阿櫻・生原酒「亀の尾」＆ 無濾過生「特純 中取り」（2023.02.28 Tue.）

曇

新型コロナ感染症の拡大に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
　１　ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
　２　店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
　３　ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ３月５日（日）定休日
　　 ３月６日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「阿櫻」さん‥‥新醸造年度の搾ったばかりの『生原酒』を二点・・・一つは1.8入/400本・720入/500本という極々限定本数。もう一つも、1.8入/600本・720入/1000本の阿櫻限定シリーズの名に相応しい出荷本数です。どちらも、飲みたいと思った時には酒はなしが心配される少量の入荷です。

（１）規格外の「亀の尾」を使用しているので純米酒表記ができないけれど、そんなことを忘れるほどの美味しさとコスパの良さで、すっかり御蔵の代表酒となった『生原酒 亀の尾』です。

御蔵からは 濃厚な旨味とゆっくりと現れる亀の尾独特の苦味が絶妙なバランスの大人気商品 と今年も出来の良さを大いに期待させるコメントです・・・が、昨年は米を前年の半分しか入手できず製造本数も大きく減少。そのため、酒販店へは完全な割当出荷 とのことで、先ずは早めのお求めをお願い致さなければなりません。

‥‥フルーティな立ち香は望めないが、嫌なヌカ臭やアルコール臭などなく、まさに良いお酒の匂いだ。口に含むと、そのいい香りを纏ったような甘さが滲み出てきて、フンワリと気持ちよく口中に満ちてゆく。しかも、その甘みは優しく穏やかで、後から出てくる酸味も同様に穏やか。そして、亀の尾特有の苦や渋はホントに微かで、最後はキレ良くというよりもどこに刺さることもなく滑らかな喉越しで、ん～～美味しい！

今年は少し値上げしたとはいえ、そんな美味しさでまだまだコスパは抜群！ それだけに、飲みたいと思った時には酒は無しとならないうちに、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『阿櫻・無濾過生原酒 亀の尾仕込み』です。

使用米：秋田県産 亀の尾
精米率：６０％
使用酵母：秋田純米酵母
日本酒度：±０.０
酸度：１.８
アミノ酸：１.３
ALC度：１６.３％
醸造年度：2022年度（2022年７月～2023年６月）
出荷本数：1.8入／400本、720入／500本

価格：1.8入・2,838円、720入・1, 419円


（２）毎年、阿櫻の絶対エース！ なのは間違いではありません。使用酵母「901号」は、酸が少なく香気が高い吟醸酒向き。でも、スペックを見るとそんな特性とは真逆！ 1.8ccという高酸度、しかも17.5％という高アルコール。御蔵からは 透明感のある落ち着いた味わいが特徴で、インパクトがありつつも爽やかな香りと旨味が心地よい余韻を残します とのコメントですが、ん～～インパクトはあり過ぎるのではと思いますが‥‥

‥‥穏やかで甘やかな香り。口に含むと、ピチッと弾けるような爽やかな酸とキレの良い甘味。たっぷりとして綺麗で、御蔵独特の濃醇さがあるにしても何よりも優しい口当たり。徐々に米由来の旨みが滲み出て、綺麗な酸でキレも良く、喉に落とした後には高アルコールの刺激も酸の苦みも残らず、いや～～美味しい！

それに、やはり『無濾過生原酒』。原酒ならではの濃醇さが旨味の中心となって、他にはない飲み応えを存分に楽しめるのは間違いなしだ。今年もこんなにインパクトがあり濃厚ながら、それが何故か？ 違和感なく美味しく感じられる、その辺りが「阿櫻」の真骨頂だ！ と思う。

ということで、コメント通りの絶対エース級の旨さで、この力強さなら通年発売の「火入酒」も大いに期待できますが、先ずは『生酒』。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『阿櫻・特別純米 無濾過生原酒 中取り 限定品』です。

使用米：秋田県産 秋田酒こまち
精米率：６０％
使用酵母：協会９０１号
日本酒度：＋４.０
酸度：１.８
アミノ酸：１.３
ALC度：１７.５％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年6月）
出荷本数：1.8入／600本、720入／1000本

価格：当店取扱は 720入のみ・1,722円

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ところで「阿櫻」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『濁酒 寒仕込 どぶろく』

720入のみ・1,650円


『純米大吟醸 裏★阿櫻 酒こまち 二年熟成 Autumn』

720入のみ・3,025円


『2021BY 純米大吟醸原酒 裏★阿櫻 BLACK』

1.8入・5,500円、720入・2,750円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2023年３月～2023年４月の予定＞
・03月05日（日）定休日
・03月06日（月）お休み 致します
・03月12日（日）定休日
・03月19日（日）定休日
・03月20日（月）お休み 致します
・03月21日（火）春分の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・03月26日（日）定休日

・04月02日（日）定休日
・04月03日（月）お休み 致します
・04月09日（日）定休日
・04月16日（日）定休日
・04月17日（月）お休み 致します
・04月23日（日）定休日
・04月29日（土）昭和の日 通常営業致します
・04月30日（日）定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分
　　　　　祭日の営業日は‥午前10時～午後６時
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございますので ご確認をお願い致します）
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。