大納川 天花・純大吟 山田錦 無濾過生原酒（2023.03.18 Sat.）

曇

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また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ３月１９日（日）定休日
　　 ３月２０日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「大納川 天花」さん‥‥御蔵の無濾過原酒シリーズ、今年も順調に出荷が続いており大変に嬉しい限りです。そして、大好評だった２月の「純大吟 鶯 生」に続き、四造り目になった『オール 山田錦』の『純米大吟醸』の『無濾過本生』・・干支は虎から卯へと変わりましたが、天花の「虎」のゴージャスでリッチな味わいは変わらぬまま とのことですから、天花のフラッグシップに相応しい出来に仕上がっていると思います。

御蔵からは 酒こまちのふくらみのある味わいとは違い、酒米の王者「山田錦」らしいクリアでスッキリとした味わいと、蔵付酵母のフルーティな吟醸香がマッチした爽やかな後味 を楽しめるとのことですが‥‥

‥‥メロンのような甘やな香り。口に含むと、微かなガス感と軽やかな口当たりでフレッシ感が横溢。果実を思わせる瑞々しい旨味がふんわりと広がり、どこをも刺激することなくスーッと落ちてゆく。そして、最後はキリッとキレて、飲み込んだ後からは密でしっかりとした奥行きのある旨味を感じさせ、ん～～美味しい！

更には、コメント通りに「山田錦」のゴージャス感やデラックス感も感じさせて、この旨味こそ「純米大吟醸」だ。とはいえ、あくまでも軽く飲ませるという「大納川 天花」の特性を少しも外していない「虎ラベル」。この美味しさなら、干支とは関係なく御蔵のハイエンド酒として定着するのは間違いなし！ ですよ～～‥‥‥‥
『天花 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒』です。

使用米：山田錦
精米率：４５％
使用酵母：蔵付き Ｄ－２９
日本酒度：－３.０
酸度：１.５
アミノ酸：０.９
ALC度：１５.０％
醸造年度：2022年度（2022年７月～2023年６月）

価格：当店取扱は 720入のみ・2,530円


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ところで「天花」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石 ささにごり』

720入のみ・1,870円


『純米大吟醸 無濾過原酒 酒こまち カシオペヤ』

当店取扱は 720入のみ・2.750円


『大納川・純米吟醸「大森」樽貯蔵（バーボン・シェリー・ホワイトオーク）』

各500入・1,760円（バーボン樽仕込は終売しました）


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＜2023年３月～2023年４月の予定＞
・03月19日（日）定休日
・03月20日（月）お休み 致します
・03月21日（火）春分の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・03月26日（日）定休日

・04月02日（日）定休日
・04月03日（月）お休み 致します
・04月09日（日）定休日
・04月16日（日）定休日
・04月17日（月）お休み 致します
・04月23日（日）定休日
・04月29日（土）昭和の日 通常営業致します
・04月30日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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