まんさくの花・巡米酒 星あかり７０（2023.04.10 Mon.）

晴

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また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ４月16日（日）定休日
　　 ４月17日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥当初は一年に６回だったのが、御蔵の各種酒米への強い想いから毎月の楽しみになりました『巡米７０』シリーズ。今月は・・・東北電力が地域振興のために開発した酒米で、今では全国で２社しか使っておらず、生産量は酒米全体の0.01%と絶滅寸前の希少米『星あかり』の『一度火入れ原酒』です。弊社が扱う酒米の中で最も硬質ですが、その特徴を出すように意識して醸しました ということですから、価格のお得さと相俟って毎日の晩酌酒として心ゆくまで楽しめるのは間違いないと思いますよ〜〜。

御蔵からは 口に含むと非常にフレッシュで若さを感じます。やや辛口でビターなテイストに仕上がっていますが、口開けして数日経つと空気に触れ、やや雰囲気が柔らかくなります。そして、弊社の仕込水が軟水の為、いわゆる端麗辛口系と比べるとそこまで硬くはないのですが、当社ラインナップの中では特にシャープでドライなタイプに分類される一本 という香味のコメントですが‥‥

‥‥米が硬いとのことだが、香味も硬く酒質全体としてシャープな印象。しかし、けっして細身なタイプではなく、口中で少し遊ばせると米由来の甘さがじんわりと出て、端正な輪郭のあるボデイを感じさせ、思いのほか飲み応えがあり、ん～～旨い！ しかも、喉に落とした後の爽やかな酸味が気持ちよく、次の一口、次の一杯を誘ってくれるようだ。そんな美味しさなので、僅かに値上げしてもこの価格！ という驚きの一本だ。「７０」％精米とはいえ、麹だけはきっちりと「５０」％精米をしたのが奏功しているのは間違いなしだ。

ということで、二ヶ月に一度の「巡米酒頒布会」取扱店を優先して出荷されたのですが、たぶん御蔵在庫は払底しているはずです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・巡米酒 一度火入れ原酒 星あかり７０』です。

使用米：麹／秋田県産 星あかり、掛／県産 星あかり
精米率：麹／５０％、掛／７０％
使用酵母：秋田 No.１２
日本酒度：＋０.５
酸度：１.５
アミノ酸：０. ７
ALC度：１６.４％
醸造年度：2021年度（2021年７月～2022年６月）

価格：1.8入・2,860円、720入・1,485円

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ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 一度火入れ原酒 ＭＫ－Ｘ』

当店取扱は 720入のみ・1,815円


『純米吟醸 生原酒 亀の尾５５』

当店取扱は 720入のみ・1,870円


『まんさくの花・純米吟醸生原酒 荒・中・責』

1.8入・各 3,630円、720入・終売


『特別純米生原酒 うまからまんさく 番外品＋１５』

1.8入・2,970円、720入・終売


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＜2023年４月～2023年５月の予定＞
・04月16日（日）定休日
・04月17日（月）お休み 致します
・04月23日（日）定休日
・04月29日（土）昭和の日 通常営業致します
・04月30日（日）定休日

・05月03日～05日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月07日（日）定休日
・05月08日（月）お休み 致します
・05月14日（日）定休日
・05月21日（日）定休日
・05月22日（月）お休み 致します
・05月28日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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