秋田晴・純吟「髭・眼鏡・坊主」生酒（2023.04.13 Thu.）

曇 ときどき 晴

新型コロナ感染症に鑑み ご来店のお客様へのご協力お願い‥‥
　１　ご入店の際には必ずマスクの着用をお願い致します
　２　店頭にアルコール消毒薬を設置していますので、手指消毒の実施をお願い致します
　３　ご来店のお客様が密状態にならないよう また 店内での滞在時間の短縮にご協力ください

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ４月16日（日）定休日
　　 ４月17日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「秋田晴」さん‥‥昨年来のご紹介になりますが、一昨年に杜氏になられたばかりの新杜氏 小館 厳さんの風貌からイメージして造られた純米吟醸酒。それだけに、新しい酒造りに対する意気込みが強く感じられると評価の高かった『髭・眼鏡・坊主 シリーズ』、春は『吟の精』で仕込まれた『生原酒』です。

御蔵からは ラベルのインパクトとは裏腹に、穏やかな吟醸香、芳醇で優しく広がる酸味、さらりと広がる吟の精らしい旨味を楽しめる仕上がりとなっています とのコメントです‥‥

‥‥微かに果実感のある落着いた吟醸香。その香りと生特有のソフトでジューシーな酸味、米由来の甘味が絡み合うふくよかな旨味、ん～～美味しい！ 全体として濃醇でボディ豊かな趣だが、喉越しやキレを重くすることなく綺麗に落ちてゆく。その辺りは 芳醇ながらどこかほっとする優しい旨味を感じさせてくれます という御蔵のコメント通りの美味しさだ。

とはいえ、当店入荷本数はごく僅か。お早めにお求めお楽しみ下さいますようお願い申し上げます‥‥‥‥
『秋田晴・純米吟醸 ＜髭・眼鏡・坊主＞ 吟の精 生原酒』です。

使用米：吟の精
精米率：５５％
使用酵母：秋田流花酵母 ＡＫ－１
日本酒度：＋１.０
酸度：１.８
アミノ酸：１.４
ALC度：１６.０％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年6月）

価格：720入のみ・1,650円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2023年４月～2023年５月の予定＞
・04月16日（日）定休日
・04月17日（月）お休み 致します
・04月23日（日）定休日
・04月29日（土）昭和の日 通常営業致します
・04月30日（日）定休日

・05月03日～05日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月07日（日）定休日
・05月08日（月）お休み 致します
・05月14日（日）定休日
・05月21日（日）定休日
・05月22日（月）お休み 致します
・05月28日（日）定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分
　　　　　祭日の営業日は‥午前10時～午後６時
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございますので ご確認をお願い致します）
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。