刈穂・夏純吟 六舟 Summer Mist（2023.04.25 Tue.）

晴 のち 曇

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ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「刈穂」さん‥‥北国でさえ既に桜も散って早い春でしたが、お酒の世界はもう夏に突入です。数年前から採用している酒米と「AK-1」酵母との相性が良いと評判で、本格的な夏の前に終売すしてしまうほどの人気・・『純米吟醸 六舟 サマーミスト』が入荷してまいりました。

御蔵からは 伝統の槽掛けしぼりで上槽したお酒を、極めてうすい滓絡みのまま瓶詰めし、夏の朝の霞(Mist)のようにキメ細かい爽やかな美味しさを楽しめる というコメントですが‥‥

‥‥ほのかに果実感を伴う穏やかな立ち香。口に含むと、ピリッとくる酸味とボディ豊かな甘味を同時に感じさせて、それ等が絡み合う豊潤な旨味が一気に口中を満たす。それでいて飲み口は重くならず鮮やかで、最後は心地よくキレてゆき、喉に落とした後にはフラワリーな良い香りが尾を引いて、ん～～美味しい！

ということで、この酒のような「味があってキレがある」が御蔵の真骨頂！ 夏だけではなく一年を通じて飲みたいと思わせる美味しさです。それに、多少値上がりしたとはいえまだまだお手頃価格。今週末に迫ったＧＷの必携酒です。どうぞ、お早めにご用意下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『刈穂・夏純米吟醸 六舟 Summer Mist おりがらみ 一回火入』です。

使用米：麹／美山錦、掛／ぎんさん
精米率：５５％
使用酵母：ＡＫ－１
日本酒度：＋４.０
酸度：１.６
アミノ酸：１.１
ALC度：１６.０％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年６月）

価格：1.8入・3,080円、720入・1,540円

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ところで「刈穂」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『純米酒 蔵付自然酵母仕込み にごり生原酒』

1.8入・終売、720入・1,650円


『純米吟醸 六舟 中取り生原酒』

1.8入・終売、720入・1,650円


『2021BY 生酛仕込 純米酒 出羽の雫 火入れ』

1.8入・2,933円、720入・1,466円


『2021BY 生酛仕込純米酒 出羽の雫 生原酒』

720入・1,466円


『新酒母シリーズ 純米吟醸 一穂積（いちほづみ）』

720入のみ・1,980円


『新酒母シリーズ 純米吟醸 百田（ひゃくでん）』

720入のみ・1,980円


『秋田県内限定 選抜 純米大吟醸』

当店取扱は720入のみ・2,860円


『山廃純米生原酒 番外品 ＋２２ 澄み酒 ＆ 濁り酒』

1.8入のみ・3,080円


『純米吟醸 六舟 瓶火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：55％、　使用酵母：秋田雪国酵母 UT-1
日本酒度：+3.0、　酸度：1.4、　ALC度：16.0～17.0％

当店取扱は1.8入のみ・3,048円


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＜2023年４月～2023年６月の予定＞
・04月29日（土）昭和の日 通常営業致します
・04月30日（日）定休日

・05月03日～05日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月07日（日）定休日
・05月08日（月）お休み 致します
・05月14日（日）定休日
・05月21日（日）定休日
・05月22日（月）お休み 致します
・05月28日（日）定休日

・06月04日（日）定休日
・06月05日（月）お休み 致します
・06月11日（日）定休日
・06月18日（日）定休日
・06月19日（月）お休み 致します
・06月25日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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