福小町・貴醸酒 新酒生酒（2023.04.27 Thu.）

晴

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さて、連休前の新入荷ラッシュが続いていまして、本日も二つめのご案内「福小町」さん‥‥一昨年の新発売以来（ホントに）大好評を頂いている、『福小町』ブランドの『貴醸酒 新酒生酒』です。今年は日本酒度のマイナス数字が増え、酸度数も上がり、より個性的になって入荷してまいりました。

使用米を「吟の精」から新発売時の『酒こまち』に戻しましたが、その他は昨年と同じく 一般的には留仕込の際に仕込水の代わりに純米酒を使いますが、このお酒は「純米大吟醸」を贅沢に使用 して仕込まれました。そのため、より上品で滑らかな口当たりとリッチな余韻。熟した果実の様に濃醇甘口ながら、アルコール分が低く飲み口がスムーズで後口もスッキリと仕上がっています という御蔵からのコメントですが‥‥

‥‥微かに果実味のある匂いがほのかに感じられる立ち香。でも、口に含んだ瞬間、貴醸酒特有の芳醇な香りがふ～んわりと口中に広がり、直ぐにも美味しい！ と判らせてくれる。もちろん甘いが、その甘さは上品で穏やか。しかも、とろけるような滑らかな口当たりで、ジワリと出てくる刺々しさのないスイートな酸味と絡み合いスッキリと喉に落ちてゆく・・ん～～ゴージャスさとリッチな余韻は今年も健在だ。

ということで、この甘と酸の絶妙なバランスなら、食中酒としてもグイグイといけるかも・・でも、御蔵からは 長期熟成にも適性があると思われる とのことですから、冷蔵保存しながら 様々な飲み方で楽しんで頂ければ幸いです とのご意見に倣って美味しい飲み方を見つけるのも一興かと思いますよ～～‥‥‥
『福小町・貴醸酒 新酒生酒』です。

使用米：秋田産 酒こまち 100％
精米率：５５％
使用酵母：秋田酵母 Ｎo.１２
日本酒度：ー３６.０
酸度：２.３
アミノ酸：１.４
ALC度：１３.５％
醸造年度：2022年度（2022年７月～2023年６月）

価格：720入のみ・2,200円


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ところで「福小町 ＆ 角右衛門」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『純米吟醸 生原酒 Butterfly Effect ～another～ (バタフライエフェクト アナザー)』

720入のみ・1,650円


『角右衛門 純米大吟醸 酒こまち』

1.8入・5,060円、720入・2,530円
＊2022醸造年度の新酒火入れ酒になりました。


『角右衛門 純米吟醸 五百万石 無濾過原酒 火入れ』
＊2022醸造年度の新酒火入れ酒になりました。

1.8入・3,520円、720入・1,760円


『角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』

1.8入・2,750円、720入・1,382円


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＜2023年４月～2023年６月の予定＞
・04月29日（土）昭和の日 通常営業致します
・04月30日（日）定休日

・05月03日～05日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月07日（日）定休日
・05月08日（月）お休み 致します
・05月14日（日）定休日
・05月21日（日）定休日
・05月22日（月）お休み 致します
・05月28日（日）定休日

・06月04日（日）定休日
・06月05日（月）お休み 致します
・06月11日（日）定休日
・06月18日（日）定休日
・06月19日（月）お休み 致します
・06月25日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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　　　　　（変更もございますので ご確認をお願い致します）
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