WAKAZE・ゆず スパークリング SAKE（2023.04.28 Fri.）

晴

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さて本日は、昨年夏に三軒茶屋醸造所を閉じて以来のご紹介「WAKAZE」さん‥‥国内での委託醸造ではなく、パリの「KURA GRAND PARIS」で醸造された、つまり歴とした MADE IN FRANSCE というので久しぶりにご紹介致します、『YUZU SPARKLING SAKE（ゆず スパークリング さけ）』です。

お酒の名前の通りに、高知県産ゆず果汁とフランス産の原材料で造られたスパークリングです。今回は入荷本数が極僅かですので唎酒能わずですが・・・御蔵からは 南仏カマルグ米を使用し、硬水が作り出すミネラル感と白麹・ワイン酵母による果実味を持つSAKEに高知県産ゆず果汁を加えたスパークリングSAKE。弾けるような香りが口いっぱいに広がり、香り豊かな果実感とかすかなゆずの苦味が爽やかな炭酸と踊りあう上品な味わいに仕上がっています とのコメントが届いています。

そして イエローゴールドに輝く液体が乾杯のシーンを華やかにし、フランスではシャンパンに代わるお酒としてホームパーティや乾杯の場面で人気 になっているようです。食前酒はもちろん、白身魚のグリルなどとのペアリングもおすすめ していますので、是非お試しお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『WAKAZE・YUZU SPARKLING SAKE』です。

原材料：米、米麹（南仏カマルグ米）
　　　　フランス硬水、高知県産ゆず果汁
使用酵母：ワイン酵母
ALC度：1２.０％
醸造所：KURA GRAND PARIS
醸造年度：2022年度（2022年７月～2023年６月）

価格：750入のみ・4,180円


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＜2023年４月～2023年６月の予定＞
・04月29日（土）昭和の日 通常営業致します
・04月30日（日）定休日
・05月08日（月）お休み 致します
・05月14日（日）定休日
・05月21日（日）定休日
・05月22日（月）お休み 致します
・05月28日（日）定休日

・06月04日（日）定休日
・06月05日（月）お休み 致します
・06月11日（日）定休日
・06月18日（日）定休日
・06月19日（月）お休み 致します
・06月25日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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