春霞・純米吟醸 田んぼラベル（2023.05.19 Fri.）

曇 のちときどき 雨

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
何卒 ご理解を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。

また、来週の連休のお知らせを・・・
　　 ５月21日（日）定休日
　　 ５月22日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「春霞」さん‥‥秋田も今が田植えの最盛期。そんな植えたばかりの早苗が風にそよぐ情景をラベルにしたお酒が今年も入荷して参りました・・・『純米吟醸原酒 田んぼラベル』です。
御蔵からは きれいな旨味、ドライな後味、冷やして爽やかにお召し上がりいただける食中酒をコンセプトにした夏向けの純米吟醸。日本酒度+６、15度台の『原酒』。6月出荷予定の「わき水ラベル」と対をなす、辛口でドライな味わいです というコメントともに入荷して参りました‥‥

‥‥穏やかさが特徴の「春霞」らしい優しい立ち香。口に含むと、極々軽くシュワッときて、新鮮さを充分に感じさせる爽やかな含み香で、微かに果実感を帯びた快い吟醸香がふ～んわりと口中に広がる。

御蔵にしてはやや辛口だが、ほのかな甘味も同時に感じさせ、亀山酵母独特の穏やかな含み香と、アルコール度が低くても原酒ゆえにしっかりとした味わいで飲み応えも充分。しかも、爽やか酸味でサラリッとキレて・・そんな“やや辛サッパリ酒”とはいえ、あくまでも「春霞」らしい優しさを失わず、それが御蔵が求めた夏酒らしくて、ん～～美味しい！ もう四、五杯！ となるのは必定だ。

御蔵からは、6月の「わき水ラベル」そして７月の「６号酵母 火入」の夏酒トリオの出荷予定ですが、その第一弾の『田んぼ』・・今が旬の山菜料理と共に初夏の味わいを満喫できるのは間違いなしですから、飲み逃す手はありません。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『春霞・純米吟醸原酒 田んぼラベル』です。

使用米：秋田県産 美郷錦
精米率：５５％
使用酵母：亀山酵母（蔵付分離）
日本酒度：＋６.０
酸度：１.３
ALC度：１５.０％
醸造年度：2022年度（2022年７月～2023年６月）

価格：1.8入・3,300円、720入・1,705円

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ところで「春霞」、他にも美味しいお酒がありますよ～。

『純米吟醸 ＜美郷酒米研究会＞ 秋田県内限定』

720入のみ・1,870円


『純米吟醸酒 緑ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米：オール美郷錦、　精米率：50％
使用酵母：KA-4（熊本酵母）、　日本酒度：+2.0
酸度：1.7、　ALC度：16.0％

1.8入・3,300円、720入・1,650円


『純米大吟醸 火入れ 白ラベル』

カートン無し 720入のみ・2,750円


『純米酒 赤ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』

使用米：オール美郷錦、　精米率：麹／50％、掛／60％
使用酵母：KA-4（熊本酵母）、　日本酒度：+3.0
酸度：1.6、　ALC度：16.0％

1.8入・2,750円、720入・1,375円


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＜2023年５月～2023年６月の予定＞
・05月21日（日）定休日
・05月22日（月）お休み 致します
・05月28日（日）定休日

・06月04日（日）定休日
・06月05日（月）お休み 致します
・06月11日（日）定休日
・06月18日（日）定休日
・06月19日（月）お休み 致します
・06月25日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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