阿櫻・特純「夏の青りんごちゃん☆」＆ 純吟「裏★阿櫻 美山錦」（2023.07.28 Fri.）

晴 ときどき 曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、久しぶりの新入荷は「阿櫻」さん‥‥同時に二点のご紹介ですが、どちらも涼しさを呼ぶようなラベルと、身体の火照りをスッと鎮めてくれる美味しさでこの季節にピッタリ。都合により極少量の入荷ですので、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます。

（１）御蔵からは 阿櫻のアイドルりんごちゃんに「青りんごちゃん」が仲間入りしました。もぎたてリンゴの鮮烈な酸と、優しい甘さが飲むたびにクセになりそうな仕上がり。搾りたてのような新鮮味もたっぷりと楽しめます とのコメントですが・・・少量入荷のため、唎酒はしておりません。

しかし、多酸性酵母が生む強く爽やかな酸を感じさせながら、それとは逆に大吟醸並みの低いアミノ酸、そして低アルコールによる優しい飲み口だが御蔵ならではの無濾過原酒でしっかりとした旨味を感じさせ、クセにはならずとも三口 四口と後を引く美味しさは間違いなし！ だと思いますよ～～‥‥‥‥
『阿櫻・特別純米 低アルコール無濾過原酒 青りんごちゃん☆ 火入れ』です。

使用米：秋田酒こまち
精米率：６０％
使用酵母：多酸性酵母 No.７７
日本酒度：－１.０
酸度：３.３
アミノ酸：０.８
ALC度：１２.３％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年６月）

価格：都合により 当店取扱は720入のみ・1,661円


（２）2022醸造年度のチャレンジタンク・・・有機肥料で栽培した「美山錦」と、芳醇な酒を醸す「雪国酵母」を使って実験的に醸造。そのため、マスカットのような爽やかでジューシーな味わいと、レモングラスのようなニュアンスが魅了のお酒に仕上がりました との御蔵からのコメントですが‥‥

ん～～酒歴数字からみると非常にバランスの良い味わいが想像でき、「裏」の文字が示すような超個性派ではありません。でも、甘過ぎず辛過ぎず、薄過ぎず濃過ぎず、酸味も程よく、ふんわりと身体に優しい味わいこそ、夏にピッタリ。ゆったりとした気分にしてくれること間違いなし！ だと思いますよ～～‥‥‥‥
『阿櫻・純米吟醸原酒 裏☆阿櫻 美山錦』です。

使用米：秋田県産 美山錦
精米率：６０％
使用酵母：AKITA雪国酵母 UＴ－１
日本酒度：±０.０
酸度：１.７
アミノ酸：１.２
ALC度：１６.６％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年６月）

価格：都合により 当店取扱は720入のみ・1,843円

～～～～～～～～～～～～～～～～
ところで「阿櫻」、他にも美味しいお酒がありますよ～～。

『特別純米 無濾過原酒 中取り 限定品 火入れ』

1.8入・3,388円、720入・1,694円


『あざくら・純米吟醸 生原酒 ゆきのふ』

720入のみ・1,842円


『純米大吟醸原酒 裏★阿櫻 BLACK』

使用米：秋田県産 美郷錦、　精米率：38%、　使用酵母：協会1810号
日本酒度：-3.0、　酸度：1.5、　アミノ酸：0.9、　ALC度：16.7％

1.8入・5,500円、720入・2,750円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2023年８月～2023年９月の予定＞
・08月06日（日）定休日
・08月07日（月）お休み 致します
・08月13日（日）定休日
・08月20日（日）定休日
・08月21日（月）お休み 致します
・08月27日（日）定休日

・09月
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分
　　　　　祭日の営業日は‥午前10時～午後６時
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございますので ご確認をお願い致します）
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。