東一・山田錦の純米酒 ひやおろし（2023.09.16 Sat.）

晴 のち 曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）

また、来週の連休のお知らせを・・・
　　 ９月１７日（日）定休日
　　 ９月１８日（月）敬老の日 お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「東一」さん‥‥「ひやおろし」とは、厳冬期に醸造した清酒を、一夏越して熟成させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するものという、酒造組合中央会の定義 に忠実に適合させて醸造した御蔵の『山田錦の純米酒 ひやおろし』です・・今年３月中旬に「火入れ」をし、「瓶貯蔵」していた「原酒」をそのまま出荷・・にもかかわらず、価格は通常の「火入れ酒」と同価格のお手頃価格ですから、これからの季節じっくりと楽しむには欠かせない一本！ だと思いますよ～～。

‥‥低精白純米酒といえども仄かに吟醸香を思わせるような、旨い酒だけが発する「酒」特有の良～い匂い。口に含むと、直ぐにアルコール分17％ならではのコクのある甘味と酸味を感じさせる。しかし、口当たりは滑らかで円やかで、17％とは思えない軽妙なタッチでスムースに喉に落ちてゆき、ん～～旨いなぁ・・・。

そして、最後はサラリとはいかないが、しっかりとした飲み応えを残しながら滑らかに喉に落ちてゆき、ん～～やっぱり旨い！ こんなに濃醇なのに何杯でもいけそうな気にさせられる。この矛盾するような味わいは、やはり「原酒」「瓶貯蔵」そして「山田錦100％」の為せる技なのかもしれない。

ということで、直ぐに終売することはありませんが、通常の「火入れ酒」と一味違う美味しさを楽しめる絶好の機会です。先ずは一献、どうぞお早めにお試し下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『東一・山田錦の純米酒 ひやおろし』です。

使用米：自社栽培の山田錦 100％
精米率：６４％
使用酵母：自社培養酵母
日本酒度：＋１.３
酸度：１.５
アミノ酸：１.４
ALC度：１７.０％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年６月）

価格：1.8入・2,860円、720入・1,430円

～～～～～～～～～～～～～～～～～
ところで「東一」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『山田錦の特別純米酒火入れ』

1.8入・3,080円、720入・終売


『春陽仕込み Ｌｉｅｔｏ（リエート）』

720入のみ・1,760円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2023年９月～2023年１０月の予定＞
・09月17日（日）定休日
・09月18日（月）敬老の日 お休み 致します
・09月23日（土）秋分の日 通常営業 致します
・09月24日（日）定休日

・10月01日（日）定休日
・10月02日（月）お休み 致します
・10月08日（日）定休日
・10月09日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・10月15日（日）定休日
・10月16日（月）お休み 致します
・10月22日（日）定休日
・10月29日（日）定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分
　　　　　祭日の営業日は‥午前10時～午後６時
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございますので ご確認をお願い致します）
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。