ゆきの美人・純吟 無農薬 亀の尾 火入れ（2023.09.20 Wed.）

曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
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ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥４月に一度出荷されていましたが、あれから半年。猛暑と思いもしなかった災害の中でも静かに熟成を重ね、グッと旨味を増したのは間違いのない『純米吟醸 無農薬 亀の尾 火入れ』です。 無農薬栽培に意欲的に取り組んでいる飯田川町の「ファームガーデン たそがれ」さんの「亀の尾」。亀の尾の旨味をしっかりと味わえる仕上がりになっています との御蔵からのコメントですが‥‥

‥‥ほのかなリンゴ様の穏やかな香り。口に含むと、微かにピリ感を残しながらも、甘味と酸味が絡み合った複層感のある「亀味」とも思える旨味が直ぐにも感じられて、ん～～確かに味乗りしている。そして、その旨味の余韻は喉に落とした後も続き、いや喉に落とした後になってからこそより旨味が口中に蘇るようで、ん～～旨い！ もう四、五杯！ となるのは請け合いの美味しさだ。

とはいえ、秋の深まりと共に更に味乗りが進み、もっともっと美味しくなるのは間違いありません。そんな楽しみを秘めてはいますが、先ずは「今」の美味しさを存分にお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『ゆきの美人・Ｒ４ＢＹ 純米吟醸 無農薬 亀の尾 火入れ』です。

使用米：無農薬 亀の尾
精米率：５０％
使用酵母：蔵内培養酵母
日本酒度：＋２.０
酸度：１.８
ALC度：１５.０％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年6月）

価格：720入のみ・2,640円

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ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 技巧 ００２ 山田穂×６号酵母』

1.8入・3,850円、720入・1,980円


『純米吟醸 愛山麹 ひやおろし』

1.8入・3,300円、720入・1,760円


『純米吟醸 雄町 火入れ』

1.8入・3,630円、720入・1,870円


『純米大吟醸 火入れ』

720入のみ・2,530円


『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』

1.8入・2,860円、720入・1,540円


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＜2023年９月～2023年１０月の予定＞
・09月23日（土）秋分の日 通常営業 致します
・09月24日（日）定休日

・10月01日（日）定休日
・10月02日（月）お休み 致します
・10月08日（日）定休日
・10月09日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・10月15日（日）定休日
・10月16日（月）お休み 致します
・10月22日（日）定休日
・10月29日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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