まんさくの花・純大吟《超限定》＆ 純吟『杜氏選抜ピンク』（2023.09.26 Tue.）

曇 ときどき 雨

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）

また、来週の連休のお知らせを・・・
　　 １０月１日（日）定休日
　　 １０月２日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥９月新入荷の第二弾、この時期の定番酒二点が同時に入荷して参りました。『純米大吟醸 超限定』と『純米吟醸 杜氏選抜 ピンクラベル』です。ご存知の通り、どちらも4月に「春の火入酒」で発売をしておりましたが、それから約半年・・・どんな熟成をしているか大いに楽しみです。そして何よりも、この諸物価高騰のご時世にもかかわらず 価格はそのまま、春と同じ！ というのですから、 人気が上がるのは間違いなしです。何卒、お早めにお求めお楽しみ頂きますようお願い申し上げます。

とはいえ、残念ながらいろいろ事情があって唎酒能わず・・・でも御蔵から、誰をも飲みたくなる気持ちにさせるような詳細なコメントが届いていますので、是非ともご照覧ください。

（１）春は掛米に「吟の精」を使っていましたが、この秋は『秋田酒こまち』。それが奏功したのか、口に含んだ瞬間、ややフルーティな吟醸香、そして使用米由来の甘みと酸味を感じ、その後徐々に熟成した渋みや旨味感が広がり、口の中で複雑なハーモニーを奏でます。芳醇旨口で、飲み飽きしない純米大吟醸に仕上がっています。ぜひ、コスパ優れる超限定品を食中酒としてお愉しみください と自信たっぷりですよ～～‥‥‥‥
『まんさくの花・純米大吟醸 一度火入原酒《超限定》』です。

使用米：麹／兵庫県産 山田錦、掛／秋田県産 酒こまち
精米率：麹／４５％、掛／４５％
使用酵母：自社酵母Ｂ（フルーティ）
日本酒度：±０.０
酸度：１.６
アミノ酸：１.３
ALC度：１６.３％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年6月）

価格：1.8入・3,740円、720入・1,980円


（２）こちらも、春の掛米は「山田錦」でしたが、昨年同様に秋のピンクラベルは『美郷錦』を使用。そして、上槽後は氷温生貯蔵をし、９月になって瓶詰・火入をして出荷しています。そのため、香りはやや熟れたマスカットのようで、生貯蔵ならではの絶妙な熟成感あります。米の甘味と酸味がまじりあい、濃い口で飲み応えは充分。脂の乗った肉料理など、濃い味の料理と合わせてもしっかりと受け止めてくれます。シーンを問わずにお愉しみください と「まんさく」らしいコシとハバのある旨酒に仕上がっているようですよ～～‥‥‥‥
『まんさくの花・純米吟醸 一度火入原酒 杜氏選抜 ピンクラベル』です。

使用米：麹／秋田県産 美郷錦、掛／秋田県産 美山錦
精米率：麹／５５％、掛／５５％
使用酵母：ｋー１００１号（10号系）
日本酒度：＋１.５
酸度：１.６
アミノ酸：０.７
ALC度：１６.５％
醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年6月）

価格：1.8入・3,080円、720入・1,540円

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ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～

『純米 ひやおろし 一度火入れ原酒 限定瓶囲い』

1.8入・2,860円、720入・1,485円


『巡米酒シリーズ 美郷錦７０ 一度火入れ』

1.8入・2,860円、720入・1,485円


『純米吟醸 一度火入れ原酒 ＭＫ－Ｚ』

1.8入・3,498円、720入・1,815円


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＜2023年１０月～2023年１１月の予定＞
・10月01日（日）定休日
・10月02日（月）お休み 致します
・10月08日（日）定休日
・10月09日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・10月15日（日）定休日
・10月16日（月）お休み 致します
・10月22日（日）定休日
・10月29日（日）定休日

・11月03日（金）文化の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・11月05日（日）定休日
・11月06日（月）お休み 致します
・11月12日（日）定休日
・11月19日（日）定休日
・11月20日（月）お休み 致します
・11月23日（木）勤労感謝の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・11月26日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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　　　　　祭日の営業日は‥午前10時～午後６時
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