曇 のちときどき 晴
新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） また、来週の連休のお知らせを・・・ １１月５日（日）定休日 １１月６日（月）お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「刈穂」さん‥‥今年で新発売から35年目。県内の小売店５店だけのオリジナル酒、『2022BY 生酛仕込 純米酒 出羽の雫』です。熟成させてこそ蔵の特徴が現れる刈穂酒の中にあって、特に寝かせてこそ旨味が増すという生酛仕込みをした純米酒・・・上槽から一年近く経ち、果たして今年はどんな熟成味を楽しませてくれるのでしょうか？ 35回目の楽しみです。 ‥‥ほのかに米感があるけれど、吟醸香に通ずるような果実感さえ漂わせるスキッとした匂い。純吟でも特純でもない美味しい「純米酒」の匂いだ。口に含むと、その匂いはそのままに、先ず感ずるのは雑味が無く濃密で粗のない味わい。しかも含んだ瞬間に、甘と酸とのバランスの良さが認識させられ、クッキリとしてますますクリアーになり、ん～～旨い！ 後口もスッキリとして、直ぐにも次の一杯が欲しくなる美味しさだ。 そして、飲むうちに温度が上がると、生酛系特有の少し塩気を含んだスパイシーな匂いを感じさせ、それが複雑味と重厚感を生み、にもかかわらずあくまでも綺麗で、これなら冷やもいいが常温でも良さそう。「出羽の雫」が理想とする「純米酒」にまた一歩近づいたような、そんな美味しさに成長しているのは間違いなしだ！ ということで、早期の終売はありませんが、一年を通して成長・変化をする様々な味わいを楽しむためにも、先ずは一本！ お試し下さるようお願い致します。また、このお酒の前期「2021BY 火入れ酒 1.8入」も極僅かですが在庫がございますので、この機会に比べ飲みもお楽しみ下さるようお願い申しあげます‥‥‥‥ 『刈穂・2022BY 生酛仕込 純米酒 出羽の雫 火入れ』です。  使用米：神岡町の鈴木政喜さんの 美山錦精米率：６０％ 使用酵母：秋田今野 No.１２ 日本酒度：＋４.０ 酸度：１.５ アミノ酸：１.３ ALC度：１６.１％ 醸造年度：2022年度（2022年7月～2023年6月） 価格：1.8入・2,933円、720入・1,466円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「刈穂」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『山廃純米酒 -生詰- ひやおろし』1.8入・3,300円、720入・終売  『2021BY 生酛仕込 純米酒 出羽の雫 火入れ』1.8入・2,933円、720入・終売  『新酒母シリーズ 純米吟醸 一穂積（いちほづみ）』720入のみ・1,980円  『新酒母シリーズ 純米吟醸 百田（ひゃくでん）』720入のみ・1,980円  『秋田県内限定 選抜 純米大吟醸』当店取扱は720入のみ・2,860円  『山廃純米生原酒 番外品 ＋２２ 澄み酒 ＆ 濁り酒』1.8入のみ・3,080円  『純米吟醸 六舟 瓶火入れ』使用米：酒こまち、 精米率：55％、 使用酵母：秋田雪国酵母 UT-1 日本酒度：+3.0、 酸度：1.4、 ALC度：16.0～17.0％ 当店取扱は1.8入のみ・3,080円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2023年１１月～2023年１２月の予定＞ ・11月03日（金）文化の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・11月05日（日）定休日 ・11月06日（月）お休み 致します ・11月12日（日）定休日 ・11月19日（日）定休日 ・11月20日（月）お休み 致します ・11月23日（木）勤労感謝の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・11月26日（日）定休日 ・12月03日（日）定休日 ・12月04日（月）お休み 致します ・12月10日（日）定休日 ・12月17日（日）定休日 ・12月18日（月）お休み 致します ・12月24日（日）定休日 ・12月31日（日）午前１０時～午後１時 営業致します ＜2024年＞ ・01月01日（月）元旦 お休み 致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日の営業日は‥午前10時～午後６時 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございますので ご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2023-11-03 10:53
| 刈穂
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