まんさくの花・スパークリング清酒 スパークリング ドルチェ（2023.11.10 Fri.）

曇 のち 雨

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日も「まんさくの花」さん‥‥最後にご案内した2021年の6月以来ときどき入荷はしていましたが、入荷本数があまりにも少なくあっという間の終売、ご紹介するまでもありませんでした。しかしこの度、御蔵から 丁度新ロットを充填したばかりですので、今なら在庫が潤沢にございます とのお知らせが・・・『スパークリング清酒 スパークリング ドルチェ』、たっぷり入荷してきましたよ～～。

スパークリングとは言え、以前は瓶内二次発酵法でしたので、なかなか安定してガスを生じさせることが出来ませんでした。しかし、2019BYからは出来たお酒に炭酸を充填するようにし、その結果、安心してガス感を楽しめるようになりました。それが美味しさの向上にもつながり、年毎に人気が高まってきています。ただ、炭酸充填で開栓時に必ず噴き出すようになりましたので、しっかりと冷やし、ゆっくりと栓を開け閉めしながら開封してくださるように先ずはお願いしておきます。

‥‥かなり冷やして、 ペキッと栓を切るとプシュッと音がして液面に微かに泡が立つ。直ぐに栓を締め直し、それを三回ほど繰り返すと噴くような事はなく難なく開栓。何だ、大人しいじゃない？ と思いながらグラスに注ぐと、細かな泡がシュワ～ッとグラスの中は泡でいっぱい！ ん～～こんなに鮮やかに泡立つなんて、嬉しい！

御蔵では MK-XやMK-Zに僅かな甘味と炭酸が加わったようなイメージ とコメントしておりますが、ほのかな果実感と酸味を帯びた快い匂いを楽しみながら口に含むと、ラムネかサイダーを飲んだ時のような強い炭酸がグッとくる。甘味も酸味も刺々しさはなく、ニガもシブもなくしっかりとした味わい。それに、瓶内二次発酵とは違い炭酸が簡単に抜けてゆかず、何杯重ねてもプチピチシュワシュワ～で、これも嬉しい！ そして、最後はちょっと高めの酸でスッキリとキレてゆき、もう四、五杯！ となるのは必定。ん～～美味しい！

たっぷり入荷したとはいえ蔵出荷本数が2100本。たぶん、最初の出荷で蔵在庫は払底したと思いますので、年末年始の宴を盛り上げる一本。どうぞ、お早めにお求めご準備下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・スパークリング清酒 スパークリング ドルチェ』です。

使用米：山田錦、日の丸など
精米率：５０％
使用酵母：非公開
種麹：自社オリジナル
日本酒度：ー３.０
酸度：２.３
アミノ酸：０.６
ALC度：１５.０％
醸造年度：2022年度

価格：720入のみ・1,900円

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ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～

『純米大吟醸 一度火入れ原酒 雄町酒』

当店取扱いは 720入のみ・2,475円


『純米大吟醸 一度火入れ原酒 百田４５』

1.8入・4,455円、720入・2,475円


『巡米 愛山７０ 一度火入原酒』

1.8入・3,000円、720入・1,595円


『巡米酒 一度火入れ原酒 秋の精７０』

1.8入・2,860円、720入・1,485円


『純米大吟醸 一度火入れ原酒 愛山酒』

当店取扱いは 720入のみ・2,475円


『純米大吟醸 一度火入原酒《超限定》』

1.8入・3,740円、720入・終売


『巡米 一度火入原酒 美郷錦７０』

1.8入・終売、720入・1,485円


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＜2023年１１月～2023年１２月の予定＞
・11月12日（日）定休日
・11月19日（日）定休日
・11月20日（月）お休み 致します
・11月23日（木）勤労感謝の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・11月26日（日）定休日

・12月03日（日）定休日
・12月04日（月）お休み 致します
・12月10日（日）定休日
・12月17日（日）定休日
・12月18日（月）お休み 致します
・12月24日（日）定休日
・12月31日（日）午前１０時～午後１時 営業致します
＜2024年＞
・01月01日（月）元旦 お休み 致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分
　　　　　祭日の営業日は‥午前10時～午後６時
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございますので ご確認をお願い致します）
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