一白水成・純米吟醸 生原酒 槽垂れ（2023.12.07 Thu.）

曇 ときどき 雨

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「一白水成」さん‥‥先日ご紹介した「特別純米 生酒＆ささにごり」に続き、こちらもお待ちかねの『純米吟醸 槽垂れ』がようやくにして入荷してまいりました。御蔵では、次々と上槽され始めた新酒の処理とその出荷で大忙しのようで、詳細コメントは全くなしです。そこで、さっそく唎酒してみると‥‥

‥‥ほのかなメロン様のイイ香り。その匂いに誘われるように口に含むと、オッ!?「一白」さんらしかぬ辛口!? と思わせるが、直ぐに甘味が呼び戻されるように表出し、と同時に新鮮な酸味がシュワッと湧き上がり、ス～～ッと綺麗にキレてゆく。しかも、始めに感じたメロン様のイイ匂いがお酒に染み込んでいるかのように最後の最後まで消えることなく・・・これこれ、これが「一白水成」と納得させられる美味しさだ。

御蔵では２月まで出荷予定をしていますのでゆっくり飲んでもいいのですが、この季節最大の楽しみ新酒の搾りたて。先ずは一本、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『一白水成・純米吟醸生原酒 槽垂れ（ふなだれ）』です。

使用米：五城目町酒米研究会産 美山錦
精米率：５０％
使用酵母：秋田県酵母
日本酒度：＋２.０
酸度：１.４
アミノ酸：１.０
ALC度：１６.０％（原酒）
醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年6月）

価格：1.8入・3,530円、720入・1,770円

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ところで「一白水成」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『特別純米 良心 生原酒 澄み酒』

720入のみ・1,540円


『特別純米 良心 生原酒 ささにごり』

1.8入・2,860円、720入・1,540円


『貴醸酒 滓がらみ生酒 スパークリング X-factor』

300入のみ・1,100円


『純米吟醸 神力仕込み 瓶火入れ』

720入のみ・2,420円


『純米大吟醸 Premium（プレミアム） 火入れ』

720入・3,300円


『純米吟醸 瓶火入れ 美山錦』

1.8入・3,300円、720入・1,650円


『特別純米 瓶火入 良心』

1.8入のみ・2,530円


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＜2023年１２月～2024年１月の予定＞
・12月10日（日）定休日
・12月17日（日）定休日
・12月18日（月）お休み 致します
・12月24日（日）定休日
・12月31日（日）午前１０時～午後１時 営業致します

・01月01日（月）元旦 お休み 致します
・01月２日～４日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月07日（日）定休日
・01月08日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月14日（日）定休日
・01月15日（月）お休み 致します
・01月21日（日）定休日
・01月28日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
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