角右衛門・純米吟醸 無圧上層 中汲み 生（2024.01.26 Fri.）

雪 ときどき 止

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）

また来週は、家庭の都合により下記のように臨時連休とさせて頂きます‥‥
　　 １月２８日（日）定休日
　　 １月２９日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますがご了解を宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「角右衛門」さん‥‥いつもなら大雪の湯沢市ですが、本日の積雪は７センチ、昨年のこの時期の半分もなく雪降しも程々とのこと。そのため造りも出荷も順調に推移しているようで、新鮮味豊かな新醸造年度の新酒生酒の第二弾が予定通りに入荷してまいりました。『純米吟醸 無圧上槽 中汲み 生原酒』です。

御蔵からは 圧を掛けずに搾り、荒走りを除き中取りのみを最新の醸造機器を通じた技術で即瓶詰めしており、豊かな香りとクリアな味わいが楽しめます というコメントです‥‥

‥‥さすが生原酒、開栓と同時に1801号特有のフラワリーな香りが立ち昇る。でも、嫌味のない華やかさで、生の風味と相まって大変に艶やかな爽やかさ。それだけに、その華やかさに騙されないようにと思いながら口に含むと、後から来る酸味も甘味も上品でしっとり。しかも、味わい全体が濃密で「生原酒」なればこその味わいだ。そして最後は、果汁のようなジューシーな酸味でジュワッとキレてサッパリ！ ん～～美味しい！

そして、喉に落とした後も香りや匂いが嫌味に残ることなく、無圧で搾りクリアな部分を採った中汲みだからこそだ。初心者にはむろんベテランだって、もう四、五杯！ となること間違いなしの旨さだ。

更には 今期は瓶問題などの影響で四合瓶のみの出荷となりましたが、通例の四合瓶の割高感がないように一升瓶と同様の価格感で価格設定をしました ということで、ものみな値上げのこのご時世に、昨年と同価格の値上げなし！ と二重に嬉しい入荷となりました。

そして、数量限定につきご注文数に応えられないかも と追加コメントもありますので、いつも通りにお早めにお求めお楽しみ下さるのが宜しいかと思いますよ～～‥‥‥‥
『角右衛門・純米吟醸 無圧上槽 中汲み 生原酒』です。

使用米：美山錦
精米率：５５％
使用酵母：協会１８０１号
日本酒度：＋２.０
酸度：１.４
アミノ酸：１.２
ALC度：１６.５％
醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月）

価格：今年度は 720入のみ・1,705円

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ところで「角右衛門 ＆ 福小町」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『角右衛門 純米吟醸 一穂積』

使用米：一穂積、　精米率：５５％、　使用酵母：協会1801号
日本酒度：+1.5、　酸度：1.4、　ALC度：16.5％

1.8入・3,520円、720入・1,760円


『福小町・貴醸酒 生酒』

720入のみ・2,200円


『角右衛門 純米大吟醸 酒こまち』

1.8入・5,060円、720入・2,530円


『角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』

1.8入・2,992円、720入・1,540円


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＜2024年１月～2024年３月の予定＞
・01月28日（日）定休日
・01月29日（月）お休み 致します

・02月04日（日）定休日
・02月05日（月）お休み 致します
・02月11日（日）定休日
・02月12日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
・02月18日（日）定休日
・02月19日（月）お休み 致します
・02月23日（金）天皇誕生日 午前１０時～午後６時 営業致します
・02月25日（日）定休日

・03月03日（日）定休日
・03月04日（月）お休み 致します
・03月10日（日）定休日
・03月17日（日）定休日
・03月18日（月）お休み 致します
・03月20日（水）春分の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・03月24日（日）定休日
・03月31日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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