豊盃・純米吟醸 華想い仕込 花筏（はないかだ）（2024.03.07 Thu.）

曇 のち 雪

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さて、本日は「豊盃」さん‥‥三月になってピンクラベルのお酒の新入荷が続きますが、今日のお酒もピンク色。桜の名所、弘前公園のお堀の花筏をモチーフにしたラベル がひと足早く春の訪れを感じさせて、飲めば心もほんわか気分になること間違いなし。『純米吟醸 華想い仕込 花筏（はないかだ）』です。

御蔵からは 春らしい香りと爽やかな味わい、桜が散るようにキレが有ります という簡単なコメントですが‥‥カプロン酸エチルを高生成する「まほろば吟」酵母だけに、香りは弘前のリンゴを思わせるような果実感いっぱい。「華想い」米特有の軽快で爽やかな飲み口。そして、喉に落とした後に表出してくる甘みとコクの余韻が酒全体をふくよかにして、美味しさに厚みが加わり飲み応えも充分で、美味しい！ 最後は、キレッキレではないがそこはかとなくキレてゆく様は、なるほど桜が散るようにというコメント通りで、御蔵独特のスッキリとした中辛口に仕上がっている。

ということで、春風に漂う花筏を眺めながら一献・・・こういうご時世だからこそ、そんな風情あるお花見をしてみたいと思わせる一本です。そして 新発売以来、毎年蔵では瞬殺で品切れになります という御蔵の人気商品でもあります。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『豊盃・純米吟醸 華想い仕込 花筏（はないかだ）』です。

使用米：青森県産 華想い 100％使用
精米率：５５％
使用酵母：青森県酵母 まほろば吟
日本酒度：±０.０～＋２.０
酸度：１.５～１.６
ALC度：１６.０％
醸造年度：2023年度（2023年７月～2024年６月）

価格：1.8入・4,400円、720入・2,200円

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ところで「豊盃」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『特別純米酒 にごり生酒【snow】』

720入のみ・1,870円


『純米酒 「ん」火入れ』

1.8入・入荷待ち、720入・1,520円


『特別純米酒 阿吽（あうん）』

300ml ×２本セット・1,650円


『純米吟醸酒 豊盃米55 火入れ』

1.8入・3,940円、720入・2,060円


『特別純米酒 豊盃米55／60 火入れ』

1.8入・入荷待ち、720入・1,760円


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＜2024年３月～2024年４月の予定＞
・03月10日（日）定休日
・03月17日（日）定休日
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・03月20日（水）春分の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・03月24日（日）定休日
・03月31日（日）定休日

・04月01日（月）お休み 致します
・04月07日（日）定休日
・04月14日（日）定休日
・04月15日（月）お休み 致します
・04月21日（日）定休日
・04月28日（日）定休日
・04月29日（月）昭和の日 午前１０時～午後６時 営業致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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