ゆきの美人・純米吟醸 百田 生酒(2024.03.12 Tue.)

曇 のち 雨

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
 1 お客様とのパーテーション
 2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい)

また、来週の連休のお知らせを‥‥
   3月17日()定休日
   3月18日(月)お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。


さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥嬉しいことに、全くの新商品!のご案内です。御蔵で新しく採用した、秋田の最新の酒造好適米『百田』を使った新醸造年度の、『純米吟醸 百田 生酒』です。

新規採用の酒米ですが、御蔵からは 昨年、新規の原料米を使用したお酒を「技巧」シリーズとして発売していましたが、(様々な都合により)一旦「技巧」と言う名前は休止をすることに致しました。今後は「技巧」の名前に合った商品は改めて発売していく とのコメント。とはいえ、本日の『百田』は、昨年の「技巧 001 一穂積」と並ぶ秋田の最新酒米ですので「技巧」の名を冠しても不思議はないと思うのですが、ん~~「技巧」・・残念です。

ご存じのように その両親ともに母親に「山田錦」をもつ「百田」は、一穂積の酒よりも濃醇で「後味のふくらみ」が特徴のお酒になるとされています。「技巧 001 一穂積」と同じく『AK-1酵母』で仕込みましたので、一穂積を飲まれた方は記憶の中で比べていただけたらと思います という御蔵からのコメントですが‥‥

‥‥微かに果実感のある穏やかさのなかに、ポッテリとした生酒ならではの旨そうな香り。口に含むと、蔵独特の酸がピチピチッと軽やかに弾けて何とも爽快だが、「ゆき美」には珍しく甘みが先行して、いつものジューシーな酸味はその後から・・この辺りが、蔵の言う一穂積より濃醇で後味のふくらみが特徴的に出ているのかもしれない。しかし、最後は果実感のある甘さの余韻をひきながらいつもの酸味でシュワ〜ッと切れてゆき、ん~~美味しい! しかも、香味全体に粗がなく濃密で実にスムーズ。純米大吟といっても過言ではない趣を見せて、ん~~旨い!

それに この生酒は販売は県内限定で一回限りの出荷 ですから、飲みたいと思った時には酒はなしとならないうちに、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます‥‥‥‥
『ゆきの美人・純米吟醸 百田 酒』です。

ゆきの美人・純米吟醸 百田 生酒(2024.03.12 Tue.)_c0084908_15144893.jpeg使用米:百田 100%
精米率:55%
使用酵母:AK-1
日本酒度:+1.0
酸度:1.5
ALC度:15.0%
醸造年度:2023年度(2023年7月~2024年6月)

価格:1.8入・3,630円、720入・1,870円

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ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ~~

ゆきの美人・純米吟醸 百田 生酒(2024.03.12 Tue.)_c0084908_11120919.jpeg『純米大吟醸 出品仕様 原酒』

当店取扱は 720入のみ・2,970円


ゆきの美人・純米吟醸 百田 生酒(2024.03.12 Tue.)_c0084908_14504918.jpeg純米酒 瓶火入れ瓶囲い』

1.8入・2,860円、720入・1,540円
(価格改定されました)




ゆきの美人・純米吟醸 百田 生酒(2024.03.12 Tue.)_c0084908_14493518.jpeg純米吟醸酒 瓶火入れ瓶囲い』

1.8入・3,300円、720入・1,760円
(価格改定されました)



ゆきの美人・純米吟醸 百田 生酒(2024.03.12 Tue.)_c0084908_14554226.jpeg『貴醸酒 山田錦 活性にごり 生酒

720入のみ・2,750円


ゆきの美人・純米吟醸 百田 生酒(2024.03.12 Tue.)_c0084908_17504106.jpeg『純米大吟醸 しぼりたて原酒』

1.8入・5,170円、720入・終売


ゆきの美人・純米吟醸 百田 生酒(2024.03.12 Tue.)_c0084908_09402388.jpeg『純米吟醸 オール愛山×6号酵母

1.8入・4,400円、720入・終売


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<2024年3月~2024年4月の予定>
・03月17日()定休日
・03月18日(月)お休み 致します
・03月20日(水)春分の日 午前10時~午後6時 営業致します
・03月24日()定休日
・03月31日()定休日

・04月01日(月)お休み 致します
・04月07日()定休日
・04月14日()定休日
・04月15日(月)お休み 致します
・04月21日()定休日
・04月28日()定休日
・04月29日(月)昭和の日 午前10時~午後6時 営業致します
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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有限会社 酒屋まるひこ
住所:秋田市大町4-1-2
電話:018-862-4676
営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分
     祭日の営業日は‥午前10時~午後6時
定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日第3月曜日
     (変更もございますので ご確認をお願い致します)
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。

by nbhkkry20 | 2024-03-12 15:22 | ゆきの美人
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