福禄寿・純米吟醸 農醸 火入（2024.04.10 Wed.）

晴

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ４月１４日（日）定休日
　　 ４月１５日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「福禄寿」さん‥‥昨年秋から入荷待ちが続いていましたが、お待たせいたしました！ 農家がつくる日本酒プロジェクト 、大潟村の松橋ファームさん（酒米）と福禄寿さん（造り）が一緒になって造りあげる『純米吟醸 農醸』の、新醸造年度の新酒の『火入れ』、『県内限定』で新入荷してまいりました。

御蔵からは特別のコメントはありませんが、新BYの最初の入荷ですから先ずは唎酒‥‥例年同様に穏やかな立ち香だが、微かな果実感を感じさせながらしっかりと腰の据わった純米吟醸を印象させる匂い。それも、米の存在を感じさせるような匂いで、まさに「農醸」。口に含むと、米由来の甘さに裏打ちされた軽妙な酸味がフワッと広がり、火入れ酒とは思えない爽快感だ。ベタつきのない上品な甘みと円やかな酸味は極微かにニガを帯びているが、それらが複層的に絡みあい旨味を形作り、最後は「一白水成」同様に綺麗にスーッとキレてゆく・・ん～～美味しい！ もう四 五杯！となるのは必定の旨さだ。「素朴で優しく、日本酒が米の酒であることを再認識させてくれる美味しいお酒」と評した愛飲家もいる逸品。もちろん、火入れ酒ゆえにこれからの北国のお花見のお供にもピッタリの一本、間違いなし！

年間通常商品で終売はまだ先ですが、その終売時期が年毎に早まってきています。人気がジワジワと上がっている証拠で今年も終売がまた一歩早まるかも・・どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『福禄寿・純米吟醸 農醸 火入れ 県内限定』です。

使用米：大潟村 松橋ファーム作付け 秋田酒こまち
精米率：５０％
使用酵母：秋田県酵母
日本酒度：±０.０
酸度：１.５
アミノ酸：１.０
ALC度：１６.０％

価格：720入のみ・2,530円


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＜2024年４月～2024年５月の予定＞
・04月14日（日）定休日
・04月15日（月）お休み 致します
・04月21日（日）定休日
・04月28日（日）定休日
・04月29日（月）昭和の日 午前１０時～午後６時 営業致します

・05月03日（金）憲法記念日 通常営業致します
・05月04日（土）みどりの日 通常営業致します
・05月05日（日）子供の日 定休日
・05月06日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月12日（日）定休日
・05月13日（月）お休み 致します
・05月19日（日）定休日
・05月26日（日）定休日
・05月27日（月）お休み 致します

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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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