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新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。 1 お客様とのパーテーション 2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい) ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥昨年11月、7月の床上浸水で被災した設備を修理改装して「復興蔵の第三弾」として出荷された『山田錦×6号 超辛』。改装後間もない麹室での仕込みで杉の香が心配されましたが、相変わらずの美味しさとご好評を頂いておりました。そして、その新醸造年度の「春バージョン」が キレキレの味わいと、滑らかな酸が特徴的 という御蔵のコメントと共に入荷してまいりました。 『山田錦×6号』の初出荷から11年、その『超辛』に挑戦して9年目。料理を引立てる秋田の辛口の代表酒として評価が定まり、年ごとに旨味を増してきているのも間違いなしです。「辛口」好きはもとより、「6号酵母」ファンにも飲み逃せない一本! と言っても過言ではない酒に年毎に成長してきています。 ‥‥微かな果実様の香り、口に含むと超辛というほど辛くはない。ほのかな甘味と、少し強目とはいえ滑らかな酸ゆえに口当たりもスムーズ。次に、それらが徐々に綯い交じったキリッとした旨味が膨らみ、同時に秋田酒らしい濃醇さもチラリと見せながらあくまでクリアーで、最後は綺麗に喉に落ちてゆく。しかも、火入れながら舌先に軽くピリリとくる新鮮味の余韻をひきながら、ん〜〜美味しい! もう、四 五杯!となるのは必至の旨酒に仕上がっている‥‥ ということで、最近はこの『超辛』のようなスッキリ辛口系を求める愛飲家が増えています。入荷したばかりですが、飲みたい時には酒はなしとならないうちに、どうぞお早めにお楽しみ下さいますようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『ゆきの美人・純米吟醸 山田錦×6号酵母 超辛』です。 ![]() 精米率:55% 使用酵母:6号酵母 日本酒度:+16.0 酸度:1.7 ALC度:16.0% 醸造年度:2023年度(2023年7月~2024年6月) 価格:1.8入・3,850円、720入・1,980円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ~~ ![]() 使用米:岡山県産 雄町、 精米率:55%、 使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:非公開 酸度:非公開、 ALC度:15.0% 720入のみ・2,420円 ![]() 720入のみ・2,420円 ![]() 1.8入・3,520円、720入・1, 870円 ![]() 1.8入・2,860円、720入・1,540円 (価格改定されました) ![]() 1.8入・3,300円、720入・1,760円 (価格改定されました) ![]() 720入のみ・2,750円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2024年4月~2024年5月の予定> ・04月28日(日)定休日 ・04月29日(月)昭和の日 午前10時~午後6時 営業致します ・05月03日(金)憲法記念日 通常営業致します ・05月04日(土)みどりの日 通常営業致します ・05月05日(日)子供の日 定休日 ・05月06日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します ・05月12日(日)定休日 ・05月13日(月)お休み 致します ・05月19日(日)定休日 ・05月26日(日)定休日 ・05月27日(月)お休み 致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所:秋田市大町4-1-2 電話:018-862-4676 営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分 祭日の営業日は‥午前10時~午後6時 定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日 (変更もございますので ご確認をお願い致します) ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2024-04-22 15:54
| ゆきの美人
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