刈穂・夏純吟 六舟 Summer Mist（2024.04.29 Mon.）

曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
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ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「刈穂」さん‥‥春遅い北国でさえ既に桜も散ってしまい、お酒の世界はもう夏です。数年前から採用している二つの酒米とAK-1酵母との相性が良いと評判で、本格的な夏の前には終売してしまうほど・・今年は、瓶不足の所為で透明瓶に衣替えをしてより涼しげな姿で入荷してまいりました。『純米吟醸 六舟 サマーミスト』です。

御蔵からは 伝統の槽掛け搾りで上槽したお酒を、極めてうすい滓絡みのまま瓶詰めし、夏の朝の霞(Mist)がかった涼やかで清澄な空気のような香味を楽しめます というコメントです‥‥

‥‥ほのかに果実感を伴う穏やかな立ち香。口に含むと、シュッとする爽やか酸味とふくよかな甘味を同時に感じさせて、それ等が絡み合う豊潤な旨味が口中に満ちる。でも、飲み口は重くならず、それが思いのほか辛口と感じさせてくれ、最後はゆったりとキレてゆく。そして、喉に落とした後にはフラワリーな香りが尾を引いて、ん～～旨い！

ということで今年はちょっと濃いめですが、この酒のように「味があってキレがある」が刈穂の真骨頂！ 夏だけではなく一年を通じて飲みたいと思わせる美味しさです。それに、多少値上がりしましたがまだまだお手頃価格の範囲内。夏前の終売となる前に、どうぞお早めにお求めお楽しみくださいますようお願い申し上げます‥‥‥‥
『刈穂・夏純米吟醸 六舟 Summer Mist おりがらみ 一回火入』です。

使用米：麹／美山錦、掛／ぎんさん
精米率：５５％
使用酵母：ＡＫ－１
日本酒度：＋４.０
酸度：１.６
アミノ酸：１.１
ALC度：１６.０％
醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月）

価格：1.8入・3.520円、720入・1,760円

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ところで「刈穂」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『生酛仕込み 純米酒 出羽の雫 おりがらみ生原酒』

1.8入・2,933円、720入・1,466円


『純米吟醸 六舟 無濾過中取り 生原酒』

1.8入・終売、720入・1,650円


『2022BY 生酛仕込 純米酒 出羽の雫 火入れ』

1.8入・2,933円、720入・1,466円


『秋田県内限定 選抜 純米大吟醸』

当店取扱は720入のみ・2,860円


『山廃純米生原酒 番外品 ＋２２ 澄み酒 ＆ 濁り酒』

1.8入のみ・3,080円


『純米吟醸 六舟 瓶火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：55％、　使用酵母：秋田雪国酵母 UT-1
日本酒度：+3.0、　酸度：1.4、　ALC度：16.0～17.0％

当店取扱は1.8入のみ・3,080円


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＜2024年５月～2024年６月の予定＞
・05月03日（金）憲法記念日 通常営業致します
・05月04日（土）みどりの日 通常営業致します
・05月05日（日）子供の日 定休日
・05月06日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月12日（日）定休日
・05月13日（月）お休み 致します
・05月19日（日）定休日
・05月26日（日）定休日
・05月27日（月）お休み 致します

・06月02日（日）定休日
・06月03日（月）お休み 致します
・06月09日（日）定休日
・06月16日（日）定休日
・06月17日（月）お休み 致します
・06月23日（日）定休日
・06月30日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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