角右衛門 夏酒・純米吟醸 荒責混和《白くま》（2024.06.14 Fri.）

曇 のち 晴

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ６月１６日（日）定休日
　　 ６月１７日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「角右衛門」さん‥‥酒を搾る際の 最初の「荒走り」と最後の部分「責め」の部分をブレンドし、荒濾過後に瓶詰めし、瓶燗火入れをし、低温にて瓶貯蔵。軽めで爽やかな味わいが楽しめる というコメントと一緒に、今年もザブ～ンと飛び込んでまいりました。『純米吟醸 荒責混和《白くま》』です。

‥‥微かに吟醸香を伴った含み香。そして、『荒責混和』とは思えない滑らかで円やかな舌触りなのに、飲み口がキリッとシャーップ！ 甘みや酸味は突出せず程よく調和され、全体に粗がなく密でしっとりとして、にもかかわらず最後はサラリとキレて後口もサッパリ、ん～～美味しい！ そして、二口、三口と重ねてゆくと、酵母特有の艶やかな匂いが口中に漂い、少し濃い目の甘味とジュワッとした酸味が綯い混じる、適度な旨味が良い。飲み込んだ後には苦味も渋味も残らずに非常にクリアーで、まさに『夏酒』という趣き。もう四、五杯どころか何杯でもいきそうな旨さだ。

御蔵からは相当な本数（中取りはどうしたのかな？）が出荷されていますが、この美味しさとラベルのユニークさで今年も人気が高まるのは必至です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『角右衛門 夏酒・純米吟醸 荒責混和《白くま》』です。

使用米：美山錦
精米率：５５％
使用酵母：協会１８０１号
日本酒度：＋３.５
酸度：１.２
アミノ酸：１.１
ALC度：１５.０％
醸造年度：2023年度（2023年７月～2024年６月）

価格：1.8入・3,400円、720入・1,800円

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ところで「角右衛門 ＆ 福小町」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『福小町・純米吟醸 Blue Moon ～ブルームーン～』

1.8入・3,630円、720入・1,760円


『福小町・純米吟醸 美郷錦５５ 一回瓶火入れ』

当店取扱いは 1.8入のみ・3,850円


『純米吟醸 生原酒 Butterfly Effect ～another～ (バタフライエフェクト アナザー)』

1.8入・3,650円、720入・終売


『角右衛門 純米吟醸 一穂積』

使用米：一穂積、　精米率：５５％、　使用酵母：協会1801号
日本酒度：+1.5、　酸度：1.4、　ALC度：16.5％

1.8入・3,520円、720入・1,760円


『角右衛門 純米大吟醸 酒こまち』

1.8入・5,060円、720入・2,530円


『角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』

1.8入・2,992円、720入・1,540円


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＜2024年６月～2024年７月の予定＞
・06月16日（日）定休日
・06月17日（月）お休み 致します
・06月23日（日）定休日
・06月30日（日）定休日

・07月07日（日）定休日
・07月08日（月）お休み 致します
・07月14日（日）定休日
・07月15日（月）海の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・07月21日（日）定休日
・07月22日（月）お休み 致します
・07月28日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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