上喜元・純米吟醸「月夜」＆ 特別純米「山田錦６０」（2024.07.13 Sat.）

曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されましたが、当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「上喜元」さん‥‥先月の「酒和知」に続き御蔵の「夏酒」二点が同時に入荷してまいりました。一つは、低アルとキレの良い甘味と酸味で涼しさを感じてもらおうという『純米吟醸 月夜』。そしてもう一点が、端然とした酒質で、飲む人をして“火も亦涼し”の気持ちにさせてしまうような端正な味わいの『特別純米 山田錦』です。

（１）御蔵からは ほんのり華やかな香りとサラリとした飲み口。キリッと冷やしてお楽しみください という簡単なコメントですが‥‥立ち香はフラワリーで、大人しく上品な香り。口当たりはサラッとして滑らかでスーッと入り、さすが低アル酒。とはいえ、やはり最初はちょっと“薄いかな？”と感ずる。でも、二口 三口と進めてゆくと、心地のいい酸味とほのかな甘味がじんわりと口中に満ち、しかも決して薄っぺらではない。喉に落とす頃には酸と甘の綯い混じった綺麗で軽やかなコクのある旨味が口中に甦って飲み応えさえ感じさせ、もう四、五杯！ となるのは必定。ん～～この美味しさと軽妙さなら、コメント通りにキリリと冷やせばクイクイいっちゃう！

とはいえ、飲み易さや旨さに騙されてはいけません！ と言いたくなるほど飲み手を選ばない美味しさです。どうぞ、本格的な暑さがくる前に、お早めにお求めご準備、そしてお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『上喜元・純米吟醸 月夜 火入れ』です。

使用米：山田錦 ほか酒造好適米
精米率：５５％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：.－５.０
酸度：１.６
ALC度：１３.０％
醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年6月）

価格：当店取扱は 720入のみ・1,760円


（２）昨年10年ぶりにご紹介し大変ご好評を頂きましたが、昨年に引き続いてのご案内・・『特別純米 山田錦６０ 瓶火入瓶囲い』です。 御蔵からは 爽やかで透き通るような香りと、60％精米の山田錦の豊かに広がる旨味と自然な甘味をバランス良く仕上げた。後切れの良さにより、杯が進む一本 というコメントです‥‥

‥‥微かに果実感のある爽快な香りが飲み心を誘う。口に含むと柔らかでスムースなタッチ、甘と酸の調和の良さが直ぐに分かり、低精白といえどさすがに山田錦だ。味わい全体が大変にクリアーで、複雑味もありヴォリューム豊かで、高精白では味わえない骨太な旨味が更に魅力的。それでいて全体としてキチンと整った香味で、これなら飲み飽きもない。しかも、やや辛口で妙な甘味も残らずイヤ味もなし。最後は爽やかな酸でスーッとキレて・・・ん～～旨い！

ということで、御蔵の準定番酒ですから早い終売はないはずですが、火入れから間もない新鮮さを残しながら、徐々に現れる熟成味を楽しめるのは今だけです。どうぞ、お早めにお楽しみ下さるようお願い申しあげます‥‥‥‥
『上喜元・特別純米 山田錦６０ 瓶火入瓶囲い』です。

使用米：山田錦
精米率：６０％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋４.０
酸度：１.７
ALC度：１6.０％
醸造年度：2023年度（2023年７月～2024年６月）

価格：1,8入・3.190円、720入・1,760円

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ところで「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ～～

『純米吟醸 活性にごり生酒 酒和地（しゅわっち）』

当店取扱は 720入のみ・1,650円


『純米吟醸 彗星６０ 夜空ラベル』

1.8入のみ・3.520円


『純米吟醸 出羽燦々５０ 無濾過火入れ』

1.8入のみ・3,080円


『お燗純米 山田錦仕込み』

1.8入・2,310円、720入・1,155円


『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』

使用米：五百万石 他、　精米率：50%、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：+15.0、　酸度：1.3、　ALC度：16.0％

1.8入・3,080円、720入・1,540円


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＜2024年７月～2024年８月の予定＞
・07月14日（日）定休日
・07月15日（月）海の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・07月21日（日）定休日
・07月22日（月）お休み 致します
・07月28日（日）定休日

・08月04日（日）定休日
・08月05日（月）お休み 致します
・08月11日（日）山の日 定休日
・08月12日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
・08月18日（日）定休日
・08月19日（月）お休み 致します
・08月25日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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　　　　　（変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します）
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