東一・山田錦の純米原酒 ひやおろし（2024.09.09 Mon.）

曇 ときどき 晴

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ９月１５日（日）定休日
　　 ９月１６日（月）敬老の日 お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は佐賀県嬉野市の「東一」さん‥‥厳冬期に醸造した清酒を、ひと夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するもの という、酒造組合中央会の定義に忠実に適合した御蔵の『山田錦の純米原酒 ひやおろし』です。しかも、ものみな値上げのこのご時世に価格は昨年のままというお手頃価格ですから、何とも嬉しい限り。これからの季節じっくりと楽しむには絶対に欠かせない一本！です。

‥‥低精白純米酒といえども仄かに吟醸香を思わせるような、旨い酒だけが発する「酒」特有の良～い匂い。口に含むと、直ぐにアルコール分17％ならではのコクのある甘味と酸味を感じさせる。しかし、口当たりは滑らかで円やかで、17％とは思えない軽妙なタッチでスムースに喉に落ちてゆき、ん～～美味しい！

そして、最後はサラリとはいかないが、しっかりとした飲み応えを残しながら滑らかに喉に落ちてゆき、ん～～やっぱり旨い！ こんなに濃醇なのに何杯でもいけそうな気にさせられる。この矛盾するような味わいは、やはり「山田錦100％」の「原酒」ならではなのかもしれない。

ということで、直ぐに終売することはありませんが、通常の「火入れ酒」と一味違う美味しさを楽しめる絶好の機会です。先ずは一本、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『東一・山田錦の純米原酒 ひやおろし』です。

使用米：自社栽培の山田錦 100％
精米率：６４％
使用酵母：自社培養酵母
日本酒度：ー１.２
酸度：１.５
アミノ酸：１.７
ALC度：１７.０％
醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月）

価格：1.8入・2,860円、720入・1,430円

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ところで「東一」、まだ他にも美味しいお酒がありますよ～～

『山田錦の純米酒 火入れ』

1,8入・2,860円、720入・1,430円


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＜2024年９月～2024年10月の予定＞
・09月15日（日）定休日
・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します
・09月22日（日）定休日
・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
・09月29日（日）定休日

・10月06日（日）定休日
・10月07日（月）お休み 致します
・10月13日（日）定休日
・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・10月20日（日）定休日
・10月21日（月）お休み 致します
・10月27日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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