山本・純米吟醸 美山錦×６号 サンセット オレンジ・・終売？（2024.09.14 Sat.）

曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ９月１５日（日）定休日
　　 ９月１６日（月）敬老の日 お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「山本」さん‥‥秋田産の美山錦を新政さんから譲り受けた６号酵母で醸す という本家の新政さんでは消えてしまった組合せで醸した『純米吟醸 美山錦 サンセット オレンジ』です。発売から３年、興味津々の仕込み配合と美味しさで毎回人気でしたが、一部から季節商品が多すぎるとの指摘があったので、今回で終売！にしようと考えております という御蔵の事情でこのご紹介が最後になりそうです。ん～～残念！・・その辺りは御蔵でも悩んだのか、８月の出荷予定が９月にずれてようやく入荷してまいりました。けれど最後です、最後!!!

‥‥穏やかだが香ばしく、微かに果実感のある立ち香はちょっぴり華やか。それよりも、口に含むとシュワッとした酸の爽やかさが印象的だ。それも、フルーティで程よい甘さを伴った酸味で、その酸が味わい全体をキリッと引き締め、その一口でこの酒の美味しさを分からせてくれる。そして最後は、「山本」らしくサッパリとした印象で喉に落ちて、ジューシーな酸味とほのかな甘さ、６号特有の香ばしさの快い余韻を残しながら穏やか～にキレてゆく。ん～～これで終わりかと思うと、二倍にも三倍にも美味しく感じられる。

とはいえ、蔵出荷は一回限り、それに人気の６号酵母との組合せですから早期終売は必至です。しかも、これで終売！・・・って言いながら「やっぱり再発売」って以前にありましたから、そんな山本さんの嬉しい心変わりに期待をして、先ずはこの一本！ お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます‥‥‥‥
『山本・純米吟醸 美山錦×６号酵母 サンセット オレンジ 火入れ』です。

使用米：美山錦
精米率：５５％
使用酵母：６号酵母
日本酒度：＋２.０
酸度：１.８
アミノ酸：0.８
ALC度：１５.０％
醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月）

価格：1.8入・3,580円、720入・1,790円

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ところで「山本」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『山本・粕取り焼酎 インビジブル グリーン』

当店取り扱いは 720入のみ・1,650円


『純米大吟醸 木桶仕込み アイスピンク』

使用米：能代市産 酒こまち、　精米率：２９％、
使用酵母：AKITA雪国酵母 ＵＴ－２、　日本酒度：+1.0
酸度：1.7、　ALC度：15.0％

720入のみ・6,000円


『純米大吟醸 木桶仕込み アイスブルー』

720入のみ・3,000円


『山廃純米 山本 天然秋田杉の木桶仕込み 天杉』

720入・1,500円


『純米吟醸 山本 潤黒 ピュア ブラック 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：麹/50％、掛/55％、　
使用酵母：秋田酵母No.12、　日本酒度：+4.0、
酸度：1.8、　アミノ酸：0.9、　ALC度：15.0％

1.8入・3,580円、720入・1,790円


『純米酒 ど辛 火入れ』

使用米：ふくひびき、　精米率：65％、　
使用酵母：蔵付分離 セクスィー山本酵母、　日本酒度：+15.0
酸度：1.4、　ALC度：15.0％

1.8入のみ・2,599円


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＜2024年９月～2024年10月の予定＞
・09月15日（日）定休日
・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します
・09月22日（日）定休日
・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
・09月29日（日）定休日

・10月06日（日）定休日
・10月07日（月）お休み 致します
・10月13日（日）定休日
・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・10月20日（日）定休日
・10月21日（月）お休み 致します
・10月27日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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