豊盃・生酛純米酒 燗して（2024.10.04 Fri.）

曇 ときどき 雨

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 １０月０６日（日）定休日
　　 １０月０７日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「豊盃」さん‥‥夏のような暑さだった9月も過ぎ、さすがに10月。朝夕はめっきり涼しくなった北東北ですが、それに合わせるように これからの季節熱燗の恋しい時期になってきました というコメントと共に絶好の新商品が入荷してきました。『生酛純米酒 燗して』です。

それは、特定名称酒はお燗するものではないという飲食店がまだ少なからずあります。そこで、豊盃から新しい提案として、燗酒専用酒を発売 することになったという次第です。しかも、このお酒は青森乳酸菌を使い青森生酛で仕込んだ純米酒 とのこと・・その仕込みについての詳細はいずれ明らかにするとして、御蔵のチャレンジ精神から生まれたお燗専用の純米酒です。是非ともお試し下さるようお願い申し上げます。

更に、御蔵からはお燗の方法について・・・先ずは飛び切り燗（55～60度）まで熱めにお燗をします。それを少しずつ飲んでいると品温が下がってきますが、その間にご自分のお好みの温度帯を探してみてください との面白い提案がコメントされています・・・お米は炊き立ても美味しいが、おにぎりにして冷めても美味しい。それは米が原料のお酒も同じことという発想ですが、飲食店の中には「ぬる燗」の注文に、一度熱めに燗をしてそこから冷めるまで時間をもらうのでとても時間がかかります というお店まであるそうです。ん～～そこまでしなくてもと思いますが、奥の深い燗酒の世界ですが、皆様も色々なお燗をお楽しみ下さい との御蔵からのコメントです。

このお酒のネックには左の写真のようなお燗温度の呼び方を記したタグがついています。


貴方様も、飲食店でお燗を楽しむ際に、上燗とか人肌燗とかというちょっと洒落た頼み方をすると、「おっ！粋だねぇ」と一目置かれる？ かもしれませんよ～～。是非、お試しなさってください‥‥‥‥
『豊盃・青森生酛純米酒 燗して』です。


使用米：青森県産 酒造好適米
精米率：６０％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋２.０
酸度：２.２
ALC度：１４.０％
醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年6月）

価格：1.8入・3,000円、720入・1,600円

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ところで「豊盃」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 （ひやおろし）月秋（つきあき）』

1.8入・4,180円、720入・終売


『純米大吟醸４９ 緑ななこ塗模様 火入』

当店取扱は 720入のみ・2,920円


『純米酒 「ん」火入れ』

1.8入・2,730円、720入・1,520円


『特別純米酒 阿吽（あうん）』

300ml ×２本セット・1,650円


『純米吟醸酒 豊盃米55 火入れ』

1.8入・3,940円、720入・2,060円


『特別純米酒 豊盃米55／60 火入れ』

1.8入・3,300円、720入・1,760円
＊在庫についてはお問合せください


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＜2024年10月～2024年11月の予定＞
・10月06日（日）定休日
・10月07日（月）お休み 致します
・10月13日（日）定休日
・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・10月20日（日）定休日
・10月21日（月）お休み 致します
・10月27日（日）定休日

・11月03日（日）定休日
・11月04日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
・11月10日（日）定休日
・11月11日（月）お休み 致します
・11月17日（日）定休日
・11月23日（土）勤労感謝の日 通常営業 致します
・11月24日（日）定休日
・11月25日（月）お休み 致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
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　　　　　祭日は‥午前10時00分～午後６時00分
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します）
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