大納川 天花・（再入荷）特別純米 炎ラベル 辛口（2024.11.06 Wed.）

曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 １１月１０日（日）定休日
　　 １１月１１日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「大納川 天花」さん‥‥大納川の蔵付酵母は辛口にできないの？ そんなことはありません。辛口もできるんです と昨年初めて挑戦した『特別純米 無濾過原酒 炎ラベル 辛口』。ご好評のうちに完売！ と思っていましたが、御蔵から 実はほんの僅か冷蔵庫に残っているんです とご連絡が・・早速再入荷です。ただ辛いだけでなく、口に含むと優しい米の味わいが広がり、これで辛口？と思わせる柔らかさ。そして、後からじわ～っと辛さが追いかけてスキッとキレてゆく、「天花」の新境地を開くような味わいの一本 とのコメントでしたが‥‥

‥‥飯米の60％精米とはいえ、吟醸香のような美味しそうな立ち香。＋11のビリビリとした辛さかと思ったら、「これで辛口？」と思うほどの米由来の優しい甘味。暫くすると「天花」特有のジューシーな酸の陰から滲み出るように辛味が出てきて、その甘 辛 酸が絡み合う味わいが、ん～～旨い！ もう四 五杯！ となるのは必至。最後は、甘くてもキレる「天花」だが、辛くても綺麗にキレてゆき、なるほど新境地が開かれたような美味しさだ。

もう直ぐ始まる新酒生酒も楽しみですが、一段と旨味を増した昨季の火入酒。それも、じっくりと寝かせられた忘れ物。残り物に福ありです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『大納川 天花・特別純米 無濾過原酒 辛口 炎ラベル』です。

使用米：あきたこまち
精米率：６０％
使用酵母：蔵付酵母 Ｄ－１２１
日本酒度：＋１１.０
酸度：１.７
アミノ酸：１.０
ALC度：１５.８％
醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年6月）

価格：720入のみ・1,780円

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ところで「大納川 天花」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米大吟醸原酒 萌芽(ほうが) 秋田酒こまち』

1.8入・3,960円、720入・1,980円


『純米吟醸 金魚 生詰め原酒』

1.8入・3,520円、720入・終売


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＜2024年11月～2024年12月の予定＞
・11月10日（日）定休日
・11月11日（月）お休み 致します
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・11月23日（土）勤労感謝の日 通常営業 致します
・11月24日（日）定休日
・11月25日（月）お休み 致します

・12月01日（日）定休日
・12月02日（月）お休み 致します
・12月08日（日）定休日
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・12月16日（月）お休み 致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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