大納川 天花・純米大吟醸「萌芽」吟の精(2024.11.08 Fri.)

曇 いっとき 雨

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
感染予防として当店では下記につき実施をしております。
 1 お客様とのパーテーション
 2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい)
 3 店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
   11月10日()定休日
   11月11日(月)お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。


さて、本日は「大納川」さん‥‥副杜氏の鈴木圭さんが山内杜氏として仕込んだ御蔵の新ブランド、「萌芽 ほうが」シリーズの第二弾! 『純米大吟醸 萌芽 吟の精』です。吟の精のもつ米の旨味、渋み、そしてシュッとしたキレの良い後味に仕上がりました というコメントと共に入荷して参りました。

先月の第一弾「萌芽 秋田酒こまち」も好評発売中。酒こまちの柔らかな味わいと「吟の精」のキリリとした味わいの飲み比べを是非! との御蔵のお薦めに倣って、先ずはじっくりとお楽しみ下さるようお願い申し上げます。

この『萌芽 吟の精』の使用米は、「酒こまち」同様に天の戸蔵の故森谷杜氏の田んぼで栽培されたお米。そして、使用酵母も同じく『AK-1 酵母』。しかも、醸した鈴木圭さんは天の戸蔵の元蔵人。加えて「吟の精×AK-1」は森谷杜氏が得意とした組み合わせ・・・第一弾の「萌芽 酒こまち」以上に彼のDNAを強く感じられるかも? そんなことを思いながら唎酒してみると‥‥

‥‥ほのかな果実感と極々微かな酸味が入り混じった、第一弾「酒こまち」に似た良い香り。口に含むと、極々軽くシュッとくる綺麗な酸味で爽やかだが、甘味や旨味が直ぐには感じられない。全体的に硬さが残り、軽~い印象だ。ん~~どうかなぁ~? と思いながら、その綺麗さと飲み易さに二口 三口と進めてゆくと、何と! 米由来と思われる上品でしっとりとした甘味と旨味がジワジワと滲み出るように湧いてくる。そして、喉に落とした後には純大吟ならではの極味とコクをしっかりと感じさせ、それでいて、コメント通りのキレの良さが次の一杯を誘い、もう四 五杯!となるのは必定の美味しさだ‥‥このあたりの嬉しい“味変”は、どことなく“あの蔵のあの酒”を思い出させるような、そんな美味しさだ。

ということで、発売したばかりで終売は未だかと思いますが、折角の新商品。飲み比べるには絶好のチャンスです。どうぞ、お早めに先ずは一本! お求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『大納川・純米大吟醸原酒 萌芽(ほうが) 吟の精です。

大納川 天花・純米大吟醸「萌芽」吟の精(2024.11.08 Fri.)_c0084908_13451364.jpeg使用米:吟の精
精米率:50%
使用酵母:AK-1
日本酒度:+2.0
酸度:1.6
アミノ酸:0.9
ALC度:15.6%
醸造年度:2023年度(2023年7月~2024年6月)

価格:1.8入・3,960円、720入・1,980円

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ところで「大納川 天花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~

大納川 天花・純米大吟醸「萌芽」吟の精(2024.11.08 Fri.)_c0084908_15061173.jpeg『特別純米 無濾過原酒 辛口 ラベル』

720入のみ・1,780円


大納川 天花・純米大吟醸「萌芽」吟の精(2024.11.08 Fri.)_c0084908_13574296.jpeg『純米大吟醸原酒 萌芽(ほうが) 秋田酒こまち

1.8入・3,960円、720入・1,980円


大納川 天花・純米大吟醸「萌芽」吟の精(2024.11.08 Fri.)_c0084908_11410772.jpg『純米吟醸 金魚 生詰め原酒』

1.8入・3,520円、720入・終売


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<2024年11月~2024年12月の予定>
・11月10日()定休日
・11月11日(月)お休み 致します
・11月17日()定休日
・11月23日(土)勤労感謝の日 通常営業 致します
・11月24日()定休日
・11月25日(月)お休み 致します

・12月01日()定休日
・12月02日(月)お休み 致します
・12月08日()定休日
・12月15日()定休日
・12月16日(月)お休み 致します
・12月22日()定休日
・12月29日()定休日
・12月31日 大晦日 午前10時~午後1時 営業致します
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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電話:018-862-4676
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     祭日は‥午前10時00分~午後6時00分
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     (変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します)
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by nbhkkry20 | 2024-11-08 13:49 | 大納川・天花
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