東一・山田錦の純米酒「生酒」＆「うすにごり 生」（2024.12.12 Thu.）

雪 のち 曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 １２月１５日（日）定休日
　　 １２月１６日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日はお久しぶりのご紹介になりました佐賀の「東一」さん‥‥美味しさと価格の手頃さでご好評の御蔵の純米酒ですが、今年も自社栽培の「山田錦」を使った『純米酒』・・・「低温長期発酵」させて「吟醸造り」をした『生酒（澄み酒）』＆『うすにごり 生』の二点が同時に入荷して参りました。

‥‥アルコール分が17度もあるのにアルコール臭など全く感じさせず、微かに果実感のある香りが穏やかに漂う。口に含むと、直ぐにも上品で優しい甘味と軽やかな酸とが一体となった旨味がフ～ンワリとふくらみ、ん～～美味しい！ 一口でその旨さが伝わってきて、やはりオール山田錦の成せる技か。更に、口中で少し遊ばせてやると、シュワ～ッピリッとした生酒ならではの微かなガス感を感じさせ、なんとも爽やか！

そして、酒質全体はどこまでも清らかで、香り 味わい 後口のどれもがホントにきれい。でも、酒精分の高さからくる味わいの深さと飲み応え感をきっちりと醸し出し、ん～～これなら、純大吟も純吟もいらない、純米酒で充分！ と言ったら乱暴かもしれない。でも、そんな思いにさせられてしまう美味しさだ。それに、何といってもコスパが抜群！ 「自社田」で栽培している「山田錦」だからこそできること・・・流石だ。

とはいえ、いろいろと都合もありまして今年も入荷本数はごく僅かです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『東一・山田錦 純米酒 生酒 ＆ うすにごり生』です。

使用米：自社栽培の山田錦 100％
精米率：６４％
使用酵母：未公開
日本酒度：＋０.５（参考値）
酸度：１.６（参考値）
アミノ酸：１.６（参考値）
ALC度：１７.０％（原酒仕上げ）
醸造年度：2024年度（2024年７月～2025年６月）

価格：生酒／1.8入・2,860円、720入・1,430円
　　：うすにごり／720入のみ・1,430円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2024年12月～2025年１月の予定＞
・12月15日（日）定休日
・12月16日（月）お休み 致します
・12月22日（日）定休日
・12月29日（日）定休日
・12月31日 大晦日 午前１０時～午後１時 営業致します

・01月01日（水）元旦 お休み 致します
・01月２日～4日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月05日（日）定休日
・01月06日（月）お休み 致します
・01月12日（日）定休日
・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月19日（日）定休日
・01月20日（月）お休み 致します
・01月26日（日）定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分
　　　　　祭日は‥午前10時00分～午後６時00分
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します）
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。