角右衛門・純米しぼりたて 超速即詰め（2024.12.14 Sat.）

曇 ときどき 雪

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 １２月１５日（日）定休日
　　 １２月１６日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「角右衛門」さん‥‥御蔵の今期最初の「しぼりたて」、 醪を搾った直後に超速即詰めし、ガス感を残したまま あくまでも新鮮味をダイレクトにお届けしようと手間暇をかけた新酒生酒です。

御蔵のコメントによると この秋収穫の原料米が高温障害のためか本年度も非常に硬くて割れ易く、溶けない過程を辿っております。しかし、ここ数年の造りづらさに慣れたのか、昨年と比べるとしっとりした米由来の甘味と総合的にはややドライに寄った味わいに仕上がりました。例年同様に、和梨を思わせる果実感と適度な酸は健在で、ガス感の絡んだピチピチした味わいは新酒第一号を飾るに相応しい商品となりました とのことです‥‥

‥‥“カプロン酸エチル系の瑞々しい香り”が爽やか。口に含むと、直詰めによるシュッとした優しいガス感が残り、コメント通りの梨かリンゴのような果実感が、瑞々しさを得意とする10号酵母の特徴を見事に表している。フレッシュジュースをゴクッと飲むようだ。それに、アルコール度が16度超の原酒ながらも重さを感じさせず、上品で穏やかな香り・甘味・酸味が綺麗に調和され、後口もサラリとして、まるで槽場の槽口から滴り落ちる「搾りたて」を飲むようで、ん～～旨い！ もう四、五杯！となるのは当然の美味しさだ。

喉に落とした後には微かな苦味が口中に戻るが、新酒生酒にはありがちなこと。でも、それがいつまでも残らずに次の一口でスーッと消え、気持ちのいい余韻が長く続き、飲み口は優しく、喉越しも軽やかでスイスイと入り、飲み易いっ！ ・・とはいえ、親の意見と冷酒は後で効くの通り、飲み過ぎには充分注意！

なお、手作業による充填のため、ロットによっては若干ガス感の強弱が出ることを想定しています。これらは全てシャッフルして無作為に箱詰め出荷していますので、ご了承ください とのことですから、ガス感が少ないお酒もあるかもしれません。そんな時は、口に含んで直ぐに飲み込まずに、口中でクシュクシュッとしてみて下さい。ピチピチとしたガス感が頬の内側を刺激し、フレッシュ感もよみがえり超即詰め感を楽しめるようになると思います。

御蔵では1.8入、720入共に予約完売とのこと。それに、値上げなしの昨年と同価格。となれば絶対に飲み！ です。入荷したばかりですが、どうぞお早めにお求めお楽しみくださるのが宜しいかと思いますよ～～‥‥‥‥
『角右衛門・純米 しぼりたて生酒 超速即詰め』です。

使用米：秋田県産 ぎんさん
精米率：６０％
使用酵母：協会１００１号
日本酒度：＋２.０
酸度：１.６
アミノ酸：１.６
ALC度：１６.５％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年６月）

価格：1.8入・2,970円、720入・1,430円

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ところで「角右衛門 ＆ 福小町」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『福小町・さくらんぼ リキュール CHERRY CRAFT LIQUER』

1.8入・3,500円、500入・1,650円


『特別純米 ～Cry for the moon～』

1.8入・終売、720入・1,540円


『角右衛門 純米吟醸 一穂積』

使用米：一穂積、　精米率：５５％、　使用酵母：協会1801号
日本酒度：+1.5、　酸度：1.4、　ALC度：16.5％

1.8入・3,520円、720入・1,760円


『角右衛門 純米大吟醸 酒こまち』

1.8入・5,060円、720入・2,530円


『角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』

1.8入・2,992円、720入・1,540円


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＜2024年12月～2025年１月の予定＞
・12月15日（日）定休日
・12月16日（月）お休み 致します
・12月22日（日）定休日
・12月29日（日）定休日
・12月31日 大晦日 午前１０時～午後１時 営業致します

・01月01日（水）元旦 お休み 致します
・01月２日～4日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月05日（日）定休日
・01月06日（月）お休み 致します
・01月12日（日）定休日
・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月19日（日）定休日
・01月20日（月）お休み 致します
・01月26日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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