上喜元・純米吟醸 超辛 完全発酵 生酒（2024.12.18 Wed.）

曇

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さて、本日は「上喜元」さん‥‥待望の2024醸造年度の新酒第一弾！は・・・昨年、この時期に新発売をし大好評で早期終売をした御蔵の定番酒「純米吟醸 超辛 完全発酵」の『生酒』です。今回も 完全予約受注酒として瓶詰めをした限定酒 というのですから、飲み逃せない一本！だと思います。

すっきりとした味わいにフレッシュさが加わった、杯が止まらない美味しさです とのコメント通りの味わいには違いないとは思うのですが、さて２年目の『超辛 生酒』。どんな美味しさに仕上がったのでしょうか‥‥

‥‥穏やかで大人しい立ち香。でも口に入れた途端、オッ辛口！とわかる力のある口当たりだ。さすがに完全発酵、一口や二口ではほとんど甘さを感じさせない。でも、口中で少し揺らしてやると、通常の「超辛」にはないピリピリッとした微かなガス感が新酒のフレッシュさを演出して、ん～～旨い！ 更に三口 四口と重ねてゆくと、先のガス感と辛口の味わいの陰からほのかな甘味が出てきて、その甘味が苦味のない程よい酸味と一体となって、ん～～美味しい！
最後は、当然ながらキレも抜群で喉越しもホント～にスッキリ。この味わいなら何杯でもいきそうだし、しかも飲んでる途中から食べ物が欲しくなり、これは絶好の食中酒にとなるのは間違いなしだ。

とはいえ、完全予約受注品ですから二度目の入荷はありません。それに、何より嬉しいのはこのご時世に昨年と同価格で値上げは無し！ ですから、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さいますようお願い申し上げます‥‥‥‥
『上喜元・純米吟醸 超辛 完全発酵 生酒』です。

使用米：五百万石 その他
精米率：５０％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋１５.０
酸度：１.３
ALC度：１６.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年６月）

価格：1.8入・3,080円、720入・1,540円

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ところで「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ～～

『特別純米 生酛造り 秋田県産 美郷錦』

1.8入・2,970円、720入・1,694円


『純米吟醸 山田穂６０ ひやおろし』

1.8入・終売、720入・1,815円


『お燗純米 山田錦仕込み』

1.8入・2,310円、720入・1,155円


『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』

使用米：五百万石 他、　精米率：50%、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：+15.0、　酸度：1.3、　ALC度：16.0％

1.8入・3,080円、720入・1,540円


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＜2024年12月～2025年１月の予定＞
・12月22日（日）定休日
・12月29日（日）定休日
・12月31日 大晦日 午前１０時～午後１時 営業致します

・01月01日（水）元旦 お休み 致します
・01月２日～4日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月05日（日）定休日
・01月06日（月）お休み 致します
・01月12日（日）定休日
・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月19日（日）定休日
・01月20日（月）お休み 致します
・01月26日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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電話：018-862-4676
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　　　　　祭日は‥午前10時00分～午後６時00分
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