豊盃・純米吟醸 豊盃米55 生酒 winter（2024.12.24 Tue.）

曇 ときどき 雪

さて、本日は「豊盃」さん‥‥秋田の雪はあまり多くないのですが、豊盃さんの弘前は既に１メートル近くの大雪。除雪、除雪でホワイトクリスマスなんて洒落ていられないのではと、お見舞い申し上げます・・・そんな大変な御蔵から、契約栽培の豊盃米100％の『純米吟醸 豊盃米55』の『新酒生酒』が入荷してまいりました。

10月にも同じレシピの「直汲み」が出ていましたが、あれは古米新酒。本日のは新米新酒の生です。御蔵からは 豊盃米特有の広がりがある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じるお酒になりました。キレ味を楽しみながら、日本海の魚料理と合わせてどうぞ というコメントです‥‥

‥‥「直汲み」のようなガス感やシュワ感はないが、ほのかに果実感のある立ち香。口に含むとそれがふんわりと広がり、生酒特有の滑らかな口当たりで、ん～～美味しい！ しかも、程良い酸味でシュッとキレて喉越しもスッキリ。これなら魚料理にピッタリ。それに「豊盃」の良さは、いつ飲んでも、どう飲んでも、どんな料理と飲んでも美味しく飲めるオールマイティなところ。この生酒はその万能性の幅が広がり、冷やはもちろん、この時期での常温、寒い日には思い切って生燗にするなど、どう飲んでも味崩れしないコシの強さが信条。そんな旨酒を、日本海の魚料理「ダダミがたっぷり入ったタラ鍋」でグイッと一杯！・・・堪らないすよ～～。

冬をイメージしたラベルデザインも、厳冬期に飲む酒として定着させようという御蔵の気持ちが伝わってくるようで、今年も飲み逃すには勿体無い一本！ どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『豊盃・純米吟醸 豊盃米５５ 生酒 winter』

使用米：豊盃米 100％
精米率：５５％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋１.０
酸度：１.６
ALC度：１５.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：当店取扱は 720入のみ・1,980円

～～～～～～～～～～～～～～～～～
ところで「豊盃」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『特別純米酒 にごり生酒【snow】』

720入のみ・1,870円


『純米しぼりたて 生酒』

1.8入・3,630円、720入・1,820円


『燗酒専用酒 青森生酛純米酒 燗して』

1.8入・終売、720入・1,600円


『純米大吟醸４９ 緑ななこ塗模様 火入』

当店取扱は 720入のみ・2,920円


『純米酒 「ん」火入れ』

1.8入・2,730円、720入・1,520円


『純米吟醸酒 豊盃米55 火入れ』

1.8入・3,940円、720入・2,060円


『特別純米酒 豊盃米55／60 火入れ』

1.8入・3,300円、720入・1,760円
＊在庫についてはお問合せください


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2024年12月～2025年１月の予定＞
・12月29日（日）定休日
・12月31日 大晦日 午前１０時～午後１時 営業致します

・01月01日（水）元旦 お休み 致します
・01月２日～4日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月05日（日）定休日
・01月06日（月）お休み 致します
・01月12日（日）定休日
・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月19日（日）定休日
・01月20日（月）お休み 致します
・01月26日（日）定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分
　　　　　祭日は‥午前10時00分～午後６時00分
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します）
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。