まんさくの花・純大吟生「杜氏選抜 ｲｴﾛｰﾗﾍﾞﾙ」＆ 純吟「生酛 亀の尾」（2025.01.11 Sat.）

晴 のち 曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥年が改まっての新入荷は三点。今日はそのうちの二点をご紹介です。一つは新酒の『純米大吟醸 生原酒 杜氏選抜 イエローラベル』、そして二つ目は新酒ではなく2024BYの貯蔵酒『純米吟醸 生酛 亀ラベル』です。新入荷の三点目は、来週早々のご案内としますのでご了承をお願い致します。

（１）搾ったばかりのお酒を唎酒した御蔵からは 生原酒ならではの口いっぱいに広がる甘美な味わいと、華やかな吟醸香は心温まる優しさながら、米の味わいもしっかりと出して、透明感と飲み応えが両立した仕上がりとなっています という読んだだけで涎が出てきそうなコメントです‥‥

‥‥綺麗で心地よい香り。口に含むと少し硬めの口当たりだが、口中でコロコロと転がすとその硬さが徐々に溶けて、上品な甘さがジュワ～ッと広がり、ん～～旨い！ それに、何と言っても純大吟ならではの濃醇さだが、甘くなく辛くなくサッパリとしたキレがなんとも言えず、ホントに美味しい・・・この季節にこの酒を飲まずして「まんさく」を語るなかれ、と言いたくなるような誠に時宜を得た美味しさに仕上がっている。

それに、御蔵の同じ45％精米の「純米大吟醸 山田錦45（3,520円）」と比べてグッとお買い得。もちろん『生原酒』で愉しめるのは今だけです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・純米大吟醸 生原酒 杜氏選抜 イエローラベル』です。

使用米：兵庫県産 山田錦
精米率：４５％
使用酵母：Ｍ３１０
日本酒度：±０.０
酸度：１.４
アミノ酸：０.８
ALC度：１６.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：当店取扱は 720入のみ・2,970円


（２）昨年の４月に上槽 (2024BY) で、約８ヶ月の低温瓶貯蔵にかけました。しっかりとした甘さや旨味をもち、酸味にはやや果実感があります。綺麗な飲み口と程よく複雑な後味、角が取れた円熟味のある柔らかい飲み口をお愉しみ頂ける、気品ある味わいの生酛純米酒に仕上がりました という御蔵からのコメントです‥‥

‥‥グラスに顔を近づけると微かに吟醸感のある穏やかな立ち香。それも、生酛とか熟成の匂いを強くは感じさせない。口に含むと、微かに果実感のある新鮮な含み香。しっとりと落ち着きのある爽やかで澄んだ酸味と、上品な甘さを帯びた旨味が渾然一体、ん～～美味しい！ 且つ一年近く寝かせられた酒とは思えない飲み易さ。とはいえ、生酛特有の芳醇な酸味は健在で飲む度に口中をサッパリとさせて、辛口とはいえないがダレることなく、飲み飽きもせず、こんな熟成酒なら一年を通じて飲みたい・・・そんな気持ちにさせる旨酒に仕上がっている。

新酒が続々と発売され、どなた様も冷やし酒に少しお疲れではと思います。そんな時の、身も心も温めてくれる熱燗にもピッタリの貯蔵熟成酒です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・純米吟醸 秋田流生酛 亀ラベル』です。

使用米：秋田県産 亀の尾
精米率：５５％
使用酵母：kー９
日本酒度：＋０.５
酸度：２.２
アミノ酸：１.４
ALC度：１６.４％
醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月）

価格：1.8入・3,850円、720入・1,980円

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ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～

『巡米酒 一度火入原酒 百田７０』

1.8入・終売、720入・1,595円


『純米吟醸 生原酒 槽しずく』

1.8入・3,190円、720入・終売


『特別純米生原酒 うまからまんさく 番外品＋１５』

1.8入・3,190円、720入・終売


『純米大吟醸 一度火入原酒秋の《超限定》』

1.8入・3,740円、720入・終売


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＜2025年１月～2025年２月の予定＞
・01月12日（日）定休日
・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・01月19日（日）定休日
・01月20日（月）お休み 致します
・01月26日（日）定休日

・02月02日（日）定休日
・02月03日（月）お休み 致します
・02月09日（日）定休日
・02月11日（火）建国記念日 午前１０時～午後６時 営業致します
・02月16日（日）定休日・02月17日（月）お休み 致します
・02月23日（日）定休日
・02月24日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分
　　　　　祭日は‥午前10時00分～午後６時00分
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します）
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