新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 感染予防として当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥今月の新入荷四点の残り二点のご案内です。どちらもこの時期の新酒生酒の『純米大吟醸 生原酒』・・・（１）コアなファンには飲み逃せない『愛山酒』と、（２）最古の酒米で醸す『雄町酒』です。二つの米の特徴を比べながら、それが醸す香味をストレートに楽しむにはピッタリ。都合により本日は唎酒できませんが、蔵元の佐藤公治さんから、的確で直ぐにも飲みたくなるような垂涎のコメントが届いておりますので、それを今回の唎酒コメントとさせていただきます。 （１）昨年は秋田県産米が歴史的に溶けませんでしたが、今年は例年並み。逆に関西の米が昨年よりだいぶ溶けづらいです。溶けない年は酒が綺麗の例え通り、「愛山酒」は昨年以上に美しい酒質に仕上がっています。重厚感と爽やかさを兼ね備えた吟醸香や、僅かにとろみがかった愛山ならではの上品な甘みとその余韻が絶妙で、飲み込んだ後もしばらくの間幸せが続く素敵な純米大吟醸です とのコメント‥‥ ということで、一年に一度、この美酒に会える幸せを感じさせること間違いないしの美味しさだと思います。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『まんさくの花・純米大吟醸 生原酒 愛山酒』です。  使用米：兵庫県産 愛山精米率：４５％ 使用酵母：Ｍ３１０ 日本酒度：±０.０ 酸度：１.４ アミノ酸：０.９ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月） 価格：当店取扱は720入のみ・2,585円 （２）秋田流花酵母らしく、美しい酸味が前面に出た純米大吟醸。香りは穏やかで僅かに感じる程度。酸味の後に米の甘みが僅かな余韻を残して美しくキレてゆきます。全体的にはシャープで細身ですが、芯は骨太でしっかりとした酒質。そして、甘みやフルーティさを前面に押し出した愛山酒とは全く異なり、雄町酒は雄大さと繊細さが両立した、やや中性的な印象を受けます。食中酒としてのポテンシャルも高く、様々な料理と一緒にお愉しみいただけます という自信に満ちたコメント‥‥ ということですので、今なら終盤を迎えている冬のお料理と合わせてみるのも一興です。ただ、こちらも入荷本数はごく僅か。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥ 『まんさくの花・純米大吟醸 生原酒 雄町酒』です。  使用米：岡山県産 雄町精米率：４５％ 使用酵母：秋田流花酵母（ＡＫ－１） 日本酒度：＋１.０ 酸度：１.７ アミノ酸：１.０ ALC度：１６.１％ 醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月） 価格：当店取扱は720入のみ・2,585円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～  『巡米酒 神力７０ 一度火入れ原酒』価格：1.8入・3,000円、720入・1,595円  『純米大吟醸 生原酒 微炭酸の美味しい日本酒』価格：720入のみ・1,870円  『巡米酒 秋田酒こまち７０ 一度火入れ原酒』1.８入・終売、720入・1,485円  『純米吟醸生原酒 中・責』1.8入・3,850円（荒ばしりは終売）、720入・終売  『純米吟醸 秋田流生酛 亀ラベル』1.8入・3,850円、720入・1,980円  『純米大吟醸 生原酒 杜氏選抜 イエローラベル』当店取扱は 720入のみ・2,970円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年２月～2025年３月の予定＞ ・02月09日（日）定休日 ・02月11日（火）建国記念日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月16日（日）定休日 ・02月23日（日）定休日 ・02月24日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・03月02日（日）定休日 ・03月03日（月）お休み 致します ・03月09日（日）定休日 ・03月16日（日）定休日 ・03月17日（月）お休み 致します ・03月20日（木）春分の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・03月23日（日）定休日 ・03月30日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20
| 2025-02-08 13:29
| まんさくの花
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