刈穂・純米吟醸 生酒 春kawasemi sakura label（2025.02.24 Mon.）

雪 のち 曇

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ３月２日（日）定休日
　　 ３月３日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「刈穂」さん‥‥先月の「純吟 六舟 中取り生」の瑞々しい美味しさからすれば、今日のお酒の美味しさも推して知るべしですが、桜の咲く頃になると、刈穂蔵の近くを流れる雄物川にカワセミが戻ってきます というコメントと共に今年も戻ってきました・・少しだけピンクがかった『純米吟醸 春kawasdemi “sakura label”』です。

‥‥滓絡みだが、開栓時に噴くことはない。立ってくる香りは、穏やかで優しいちょっぴり華やかな吟醸香。口に含むとシュワもピリもないが、先ずくるのが米由来と思われる甘味。それも、上品で綺麗でクッキリとしたダレのない甘味。そして、後からくるフレッシュ感豊かな酸味と一体となり、甘味だけに流れることはない。むしろ、その酸味がシャープでキリッとしており、数字通りの刈穂らしいやや辛口感を感じさせ、ん～～旨い！ もう四、五杯！ となるのは必定。それに、霞のような薄い濁りは口当たりを優しくし、春靄のかかる川面を飛翔するカワセミの翡翠色のような フレッシュで鮮やかな香味で、春を呼ぶ味わいを楽しめる のは間違いなし。

とはいえ、数の少ない季節商品というだけでなく、kawasemiの「春」は特に人気ですので早期終売が予想されます。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『刈穂・純米吟醸 生酒 春kawasemi “sakura label” 滓絡み』です。

使用米：秋田酒こまち
精米率：５０％
使用酵母：未公開
日本酒度：＋４.０
酸度：１.６
ALC度：１６.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年６月）

価格：1.8入・3,630円、720入・1,815円

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ところで「刈穂」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 六舟 無濾過中取り 生原酒』

1.8入・3,630円、720入・1,815円


『秋田県内限定 選抜 純米大吟醸』

当店取扱は720入のみ・2,970円


『山廃純米生原酒 番外品 ＋２２ 澄み酒 ＆ 濁り酒』

1.8入のみ・3,300円


『純米吟醸 六舟 瓶火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：55％、　使用酵母：秋田雪国酵母 UT-1
日本酒度：+3.0、　酸度：1.4、　ALC度：16.0～17.0％

当店取扱は1.8入のみ・3,520円


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＜2025年２月～2025年３月の予定＞
・02月24日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します

・03月02日（日）定休日
・03月03日（月）お休み 致します
・03月09日（日）定休日
・03月16日（日）定休日
・03月17日（月）お休み 致します
・03月20日（木）春分の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・03月23日（日）定休日
・03月30日（日）定休日

・04月06日（日）定休日
・04月07日（月）お休み 致します
・04月13日（日）定休日
・04月20日（日）定休日
・04月21日（月）お休み 致します
・04月27日（日）定休日
・04月29日（火）昭和の日 午前１０時～午後６時 営業致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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