秋田晴・純米吟醸 Ａエース 青 にごり酒（2025.04.24 Thu.）

曇

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さて、本日は「秋田晴」さん‥‥今年の『Ａエース』シリーズの新酒『にごり酒』、３月の赤、４月上旬の紫に続いて、辛口で水のような透明感のある味わいを目指して 仕込まれた『純米吟醸 Ａエース 青 にごり酒』です。

ドライな味わいと軽快さが特徴。サラリと口の中を流れる舌触りと爽快感のある後味が全体を引き締めて、透明感を演出しています。濁り酒特有の米の旨味やシュワッとした微発泡をお楽しみください とのコメントと共に入荷して参りました・・・ん～～濁り酒に、軽快さ‥とか、サラリと流れる‥とか、透明感‥というコメントをあまり聞くことはありません。それだけに、何はともあれ先ずは唎酒をしてみなければ‥‥

‥‥噴き出し注意のタグ付きなので気をつけながら開栓。極々軽くプシッとくるが噴き出すことはない。それでも、しばらくすると瓶底の濁りがゆるゆると混ざる程度の発泡力で、先ずは安心してグラスに注げる。

綺麗で透明感のある吟醸香がほのかに立ち、何とも爽やか。口に含むと、コメント通りにこれも極軽くシュワッと口中を刺激し、爽快爽快。タッチも滑らかで柔らか、口中に広がる甘味と酸味はフルーティで心地よく、キリリッとした感触で喉に落ちてゆく。そして最後は、秋田には珍しいドライ感の残る余韻が尾をひき、何とも美味しい淡麗辛口濁り酒！に仕上がっている。 食中にも美味しく飲めるのは間違いなしだ。

この『Ａ（エース）青』。初夏には「生酒」、秋には「火入れ」が出荷される予定です。そして、この「にごり酒」の美味しさなら、生も火入れも期待通りの美味しさを発揮するのは間違いなしです。とはいえ、先ずは第一弾のシュワッと爽やか『にごり酒 生』、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『秋田晴・純米吟醸 Ａエース 青 にごり酒』です。

使用米：美郷錦 100％
精米率：５５％
使用酵母：協会１４０１号
日本酒度：＋４.０
酸度：１.５
アミノ酸：０.９
ALC度：１６.１％
醸造年度：2024年度（2024年７月～2025年６月）

価格：720入のみ・1,980円

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ところで「秋田晴」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 Ａエース 紫 にごり酒』

720入のみ・1,980円


『純米吟醸 Ａ エース 赤 にごり酒』

価格：720入のみ・1,980円


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＜2025年４月～2025年５月の予定＞
・04月27日（日）定休日
・04月29日（火）昭和の日 午前１０時～午後６時 営業致します

・05月03日（土）憲法記念日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月04日（日）定休日
・05月05日（月）こどもの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月06日（火）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月11日（日）定休日
・05月12日（月）お休み 致します
・05月18日（日）定休日
・05月25日（日）定休日
・05月26日（月）お休み 致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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