まんさくの花・純大吟「超限定」＆ 純吟「杜氏選抜ピンク」（2025.04.25 Fri.）

曇 ときどき 雨

新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥４月新入荷の第二弾、「一度火入れ原酒」の『純米大吟醸 超限定』と『純米吟醸 杜氏選抜 ピンクラベル』です。どちらも、春と秋の一年に二回のお楽しみですが、春は当然ながら新醸造年度の新酒・・・このＧＷにじっくりと楽しむには絶好の一本、いや二本！ だと思いますよ～～。

（１）『純米大吟醸 超限定』です。
御蔵からは、出来や味わいの丁寧で詳細なコメントが届いています・・・フルーティな上立ち香と甘みがバランスよく調和しており、優しい酒質に仕上がっています。希少米「吟の精」由来のしっかりとした旨味が料理を引き立て、米の旨味を丁寧に引き出した純米大吟醸に仕上がった とのことです‥‥

‥‥使用酵母にフルーティとある通り、かなり冷たくてもほのかな果実感のスキッとした香りがスーッと上がってくる。口に含むと、雑味を感じさせるような印象は皆無で、一口目の香りや匂いからして「純大吟」らしさを感じさせ、ん～～美味しい！ 味わい全体としてはやや甘め。でも、甘だれすることはなく、全体的に少し強めのコクと旨味で、そのぶん飲み応え良く飲み飽きも無し。とはいえ、酸味の綺麗さとツイーッと流れゆくキレは無くならず、後味が残ることもなく飲み続けられる本格派。いつの間にか次の一本が欲しくなること間違いなし。

出荷本数は僅少ではないですが、早期終売間違いなしの文字通りの『超限定』。このご時世、多少値上げされましたが、この美味しさならまだまだコスパ良し。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・純米大吟醸 一度火入原酒《超限定》』です。

使用米：麹／兵庫県産 山田錦、掛／秋田県産 吟の精
精米率：麹／４５％、掛／４５％
使用酵母：自社酵母Ｂ（フルーティ）
日本酒度：ー１.５
酸度：１.６
アミノ酸：１.４
ALC度：１６.１％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：1.8入・3,960円、720入・2,090円


（２）『純米吟醸 杜氏選抜 ピンクラベル』です。
こちらも丁寧で詳細なコメントが・・・吟醸香は穏やかで、香りは分かりやすく酢酸イソアミル(バナナ)寄りです。全体的にはシャープな酒質で、酸味の主張がやや強めです。味の奥には程よい苦渋感があり良いアクセントになっています。冷やしすぎるとかなりシャープな辛口な印象ですが、温度が上がるにつれ少しずつ柔らかさが出てきます。食中酒としてゆっくりと時間をかけてお楽しみ下さい とのことです‥‥

‥‥一度火入れながら、新酒の新鮮味を感じさせる香り。口に含むと、滑らかなタッチで香りも味わいも爽やか。美山錦のニガシブを微かに感させるが、それもほんの束の間。すぐに米由来の甘味と程よく優しい酸味がそのニガシブを隠してしまい、爽やかな余韻を引きながらシューッとキレてゆく。

喉越しや飲んだ後のキレはスッキリしているが、味わい全体が少し硬いかな？ と言って、それがこのお酒の美味しさを台無しにするものではなく、あくまでも綺麗でしっかりとした酒質なので、今後の熟成がもたらす美味しさの伸び代を示唆しているようで、それだけに「秋のピンク」も楽しみというものです。

とはいえ、多いようでもあっという間に終売となる限定品。こちらも多少の値上げが止む無しですが、まだまだコストパフォーマンスに優れた一本です。 どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・純米吟醸 一度火入原酒 杜氏選抜 ピンクラベル』です。

使用米：オール 美山錦
精米率：５５％
使用酵母：ｋー１００１号（10号系）
日本酒度：＋１.５
酸度：１.７
アミノ酸：１.０
ALC度：１６.４％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：1.8入・3,190円、720入・1,650円

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ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～

『巡米酒 一度火入れ原酒 星あかり７０』

1.8入・2,860円、720入・1,485円


『巡米酒 亀の尾７０ 一度火入原酒』

1.8入・終売、720入・1,540円


『純米大吟醸 生原酒 亀ラベルＧＯＬＤ』

1.8入・終売、720入・2,585円


『日の丸・特別純米 一度火入原酒 HYPER DRY (ハイパードライ)』

1.8入・3,300円、720入・1,705円


『純米大吟醸 生原酒 雄町酒』

当店取扱は720入のみ・2,585円


『純米大吟醸 生原酒 愛山酒』

当店取扱は720入のみ・2,585円


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＜2025年４月～2025年５月の予定＞
・04月27日（日）定休日
・04月29日（火）昭和の日 午前１０時～午後６時 営業致します

・05月03日（土）憲法記念日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月04日（日）定休日
・05月05日（月）こどもの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月06日（火）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します
・05月11日（日）定休日
・05月12日（月）お休み 致します
・05月18日（日）定休日
・05月25日（日）定休日
・05月26日（月）お休み 致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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電話：018-862-4676
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　　　　　祭日は‥午前10時00分～午後６時00分
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　　　　　（変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します）
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