まんさくの花・巡米酒 山田錦７０（2025.05.08 Thu.）

新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ５月１１日（日）定休日
　　 ５月１２日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥今や11種類もの酒米を使って醸される「巡米70シリーズ」。どれもが「美味しくて コスパ最高！」と人気が高いのはご存知の通りですが、今月は酒米の王様『山田錦』を使った『巡米酒 山田錦７０』です。６月には、今シーズン最後の11番目、山田錦の種子親の「山田穂」を使った「巡米酒 山田穂70」が入荷の予定・・・この母子の酒米の飲み比べも楽しみですねぇ。

御蔵からは 口に含んだ瞬間は非常に綺麗な印象を受ける。後味はしっかりとしており、酸味とほどよい甘味、旨味をバランスよく感じられる。後味は非常に軽快で、キレも良し とのコメントです‥‥

‥‥微かに吟醸香を感ずる粗さのない穏やかで澄んだ香り。口に含むと、甘味に裏打ちされた酸味がフンワリと広がり、非常に爽やか。その甘と酸は最後まで調和を崩さず、喉に落とした後も鮮やかに甦ってくる。この辺りが高品質酒米『山田錦』ならではだ。そして、麹だけとはいえ50％と吟醸酒並みに精米したが故のホントに綺麗な酒質。にもかかわらず、価格は昨年と同じ。ん〜〜これでは採算が合わないのでは？ と首を傾げたくなるお得な価格。でもこのご時世、来年はわかりません。それだけに、飲み逃すには絶対に勿体無い一本！だ。

とはいえ、シリーズ最初に決めた通りの限定入荷。それに、この美味しさと価格からすれば今現在では最高の晩酌酒です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・巡米酒 一度火入原酒 山田錦７０』です。

使用米：兵庫県産 山田錦
精米率：麹／５０％、掛／７０％
使用酵母：秋田酵母 No.１２
日本酒度：＋１.０
酸度：１.７
アミノ酸：０.８
ALC度：１５.８％
醸造年度：2023年度（2023年７月～2024年６月）

価格：1.8入・2,970円、720入・1,540円

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ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～

『純米大吟醸 一度火入原酒《超限定》』

1.8入・3,190円、720入・1,650円


『純米吟醸 一度火入原酒 杜氏選抜 ピンクラベル』

1.8入・終売、720入・1,650円


『巡米酒 一度火入れ原酒 星あかり７０』

1.8入・2,860円、720入・終売


『巡米酒 一度火入原酒 亀の尾７０』

1.8入・終売、720入・1,540円


『純米大吟醸 生原酒 亀ラベルＧＯＬＤ』

1.8入・終売、720入・2,585円


『日の丸・特別純米 一度火入原酒 HYPER DRY (ハイパードライ)』

1.8入・3,300円、720入・1,705円


『純米大吟醸 生原酒 雄町酒』

当店取扱は720入のみ・2,585円


『純米大吟醸 生原酒 愛山酒』

当店取扱は720入のみ・2,585円


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＜2025年５月～2025年６月の予定＞
・05月11日（日）定休日
・05月12日（月）お休み 致します
・05月18日（日）定休日
・05月25日（日）定休日
・05月26日（月）お休み 致します

・06月01日（日）定休日
・06月02日（月）お休み 致します
・06月08日（日）定休日
・06月15日（日）定休日
・06月16日（月）お休み 致します
・06月22日（日）定休日
・06月29日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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