秋田晴・純米吟醸「髭・眼鏡・坊主」生酒（2025.05.24 Sat.）

新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ５月２５日（日）定休日
　　 ５月２６日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「秋田晴」さん‥‥御蔵の小館厳杜氏の風貌からイメージしたラベルのインパクトとは裏腹に、穏やかな香りと優しく広がる酸味、米の旨味をサラリと楽しめると評価の高い『髭・眼鏡・坊主 シリーズ』。新醸造年度の『生原酒』が、現在の技術で昔の旬吟醸を復刻しました。今年も穏やかな吟醸香、芳醇な味わいを目指します という御蔵のコメントと共に入荷してまいりました‥‥

‥‥コメント通りに、ほのかに果実感のある落着いた香り。そして、生酒特有のソフトでジューシーな酸味と、米の甘味が絡み合うふくよかな旨味で、ん～～美味しい！ 濃醇でボディ豊かな趣だが、喉越しやキレは軽やかに落ちてゆき、ん～～旨い！ しかも、飲み込んだ後には飲む人をほっとさせるような余韻が漂い、ラベルからは想像できない小館杜氏の優しさを思わせる一本に仕上がっている・・ん～～この辺りが、「吟の精×AK-1」というノスタルジックな仕込み配合をした「昔の旬吟醸の復刻」ということかもしれない。そして・・美味しい！

とはいえ、ここ数年、ジワジワと実力も人気も上がっている御蔵のこと。飲みたいと思った時には酒は無しとならないよう、お早めにお求めお楽しみ下さいますようお願い申し上げます‥‥‥‥
『秋田晴・純米吟醸 ＜髭・眼鏡・坊主＞ 吟の精 生原酒』です。

使用米：吟の精
精米率：５５％
使用酵母：秋田流花酵母 ＡＫ－１
日本酒度：＋１.０
酸度：１.８
アミノ酸：１.４
ALC度：１６.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：1.8入・3,630円、720入・1,815円

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ところで「秋田晴」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 Ａエース 青 にごり酒』

720入のみ・1,980円


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＜2025年５月～2025年６月の予定＞
・05月25日（日）定休日
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・06月01日（日）定休日
・06月02日（月）お休み 致します
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・06月15日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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