角右衛門・純米吟醸 夏酒 荒責混和《白くま》（2025.06.05 Thu.）

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「角右衛門」さん‥‥酒を搾る際の 圧力を掛ける前の「荒走り」と搾りきる最後の部分「責め」の部分をブレンドし、荒濾過後に瓶詰めし、瓶燗火入れをし、低温瓶貯蔵し出荷。軽めで爽やかな味わいが楽しめる商品です というコメントと共に入荷してまいりました、『純米吟醸 夏酒 荒責混和《白くま》』です。

‥‥微かに吟醸香を伴った立ち香。口に含むと、「中採り」ではなく『荒責混和』とは思えない滑らかで円やかな舌触り。それに、甘みや酸味は突出せず程よく調和され、全体に粗がなく密でしっとりとして、にもかかわらず最後はサラリとキレて後口もサッパリ・・・ん～～美味しい！

そして、二口、三口と重ねてゆくと、1801号酵母特有の艶やかな匂いが口中に漂い、ちょっと濃い目の甘味とシュッとした酸味が綯い混じり、適度な旨味を醸し出ている。それに、『荒責混和』故の雑味感を完全に克服し、飲み込んだ後には苦味も渋味も残らずに非常にクリアーだ。その辺りは、まさに『夏酒』という趣きで、もう四、五杯どころか何杯でもいきそうな旨さに仕上がっている。

ということで、かなりの本数を出荷していますが、美味しさと値上がりしたとはいえまだまだコスパの良さが感じられ、夏酒人気一番！ どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『角右衛門 夏酒・純米吟醸 荒責混和《白くま》』です。

使用米：美山錦
精米率：５５％
使用酵母：協会１８０１号
日本酒度：＋３.５
酸度：１.４
アミノ酸：１.１
ALC度：１５.０％
醸造年度：2024年度（2024年７月～2025年６月）

価格：1.8入・3,560円、720入・1,880円

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ところで「角右衛門 ＆ 福小町」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『福小町・貴醸酒 新酒生酒』

720入のみ・2,400円


『福小町・純米吟醸 バタフライエフェクト 生原酒』

720入のみ・1,880円


『福小町・さくらんぼ リキュール CHERRY CRAFT LIQUER』

1.8入・3,500円、500入・終売


『角右衛門 純米吟醸 一穂積』

使用米：一穂積、　精米率：５５％、　使用酵母：協会1801号
日本酒度：+1.5、　酸度：1.4、　ALC度：16.5％

1.8入・3,520円、720入・1,760円


『角右衛門 純米大吟醸 酒こまち』

当店取扱は 720入のみ・2,530円


『角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』

1.8入・2,992円、720入・1,540円


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＜2025年６月～2025年７月の予定＞
・06月08日（日）定休日
・06月15日（日）定休日
・06月16日（月）お休み 致します
・06月22日（日）定休日
・06月29日（日）定休日

＊７月の連休は 第二週と第四週の日曜日と月曜日です
・07月06日（日）定休日
・07月13日（日）定休日
・07月14日（月）お休み 致します
・07月20日（日）定休日
・07月21日（月）海の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・07月27日（日）定休日
・07月28日（月）お休み 致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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