ゆきの美人・純米吟醸 一穂積 火入（2025.06.12 Thu.）

新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用

また、来週の連休のお知らせを‥‥
　　 ６月１５日（日）定休日
　　 ６月１６日（月）お休み 致します
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥御蔵からの６月の新入荷はこの一点だけのようですので、ゆき美ファンには是非ともお楽しみ頂きたい一本です。秋田県内では約二年ぶりの発売 という『純米吟醸 一穂積 火入れ』です。

御蔵では二年前から『一穂積』を使い始めたのですが、その際は「技巧」シリーズの「００１」として出荷され、以来二年ぶりの『一穂積』です。酵母も「AK-1」から『蔵内培養酵母』に変えて、もともとさっぱりした味が特徴の一穂積を今回はリッチなテイストになるよう意識しました という御蔵のコメントと共に入荷して参りました。

‥‥微かに果実感のある穏やかな香り。口に含むと、円やかで軽やかな甘味と優しい酸味のバランスが良く、その一口で美味しさを分からせくれる。しかし、極々冷たい時はスルスルとあまりに飲み易く、薄味？と感ずるかもしれない。でも、徐々に温度が上がってくると、香りも甘味も酸味もクッキリとして、それらが綯い交り、思っている以上の旨味と厚みを感じさせ、ん～～リッチテイスト。もう四、五杯！ となるのは間違いなしの美味しさだ‥‥

とはいえ、出荷本数は記載されていませんが、この美味しさの噂が広がれば早期終売が間違いなしです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『ゆきの美人・純米吟醸 一穂積 火入れ』です。

使用米：一穂積
精米率：５５％
使用酵母：蔵内培養
日本酒度：ー１.０
酸度：１.７
ALC度：１５.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：1.8入・3,630円、720入・1,870円

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ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 しぼりたて生 夏吟醸』

1.8入・終売、720入・1,870円


『純米吟醸 山田錦×６号酵母 超辛』

価格：1.8入・3,850円、720入・1,980円


『純米吟醸 活性にごり 生酒』

720入のみ・2,420円


『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』

1.8入・3,080円、720入・1,650円


『純米吟醸酒 瓶火入れ瓶囲い』

1.8入・3,520円、720入・1,970円


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＜2025年６月～2025年７月の予定＞
・06月15日（日）定休日
・06月16日（月）お休み 致します
・06月22日（日）定休日
・06月29日（日）定休日

＊７月の連休は 第二週と第四週の日曜日と月曜日です
・07月06日（日）定休日
・07月13日（日）定休日
・07月14日（月）お休み 致します
・07月20日（日）定休日
・07月21日（月）海の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・07月27日（日）定休日
・07月28日（月）お休み 致します
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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