秋田晴・純吟「Ａエース 赤 生」＆ 純米「すり酛造り よ〜いとナ 生」（2025.06.17 Tue.）

新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから
感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
　３　店頭での従業員のマスクの着用
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「秋田晴」さん‥‥５月下旬に入荷したお酒と６月入荷のお酒、二点同時のご紹介です。どちらも、フレッシュで瑞々しい香味を楽しめる本数限定の新酒生酒・・・（１）は、限定販売酒シリーズの中の「純米吟醸 Ａエース 赤」の３月の濁り酒に続く、濁りの無い『純米吟醸 A 赤 生酒』。そして（２）は当ブログでは初めてのご紹介になります、『すり酛造り 純米酒 よ～いとナ』です。

（１）『純米吟醸 Ａ（エース）赤 生酒』・・・都合により本日は唎酒できませんが、御蔵からは 生酒らしいフレッシュで華やかな香りと、甘酸っぱくてジューシーな味わいが米の甘味を引き立てます というコメントと共に入荷してまいりました。

先のコメントに続き御蔵からは 甘みと酸のマリアージュ、デザートワインのような酒質を目指しました とのご案内です。使用酵母や酒度や酸度の数字からは、そのコメント通りの味わいに仕上がっているのに間違いありません。そして、キリッと冷やしてクイッと飲れば、この甘さと酸っぱさが身体の中を涼風が吹き抜けてゆくようで、暑さと蒸し暑さを忘れさせてくれるのも間違いなし! です。

とはいえ、御蔵ではいつものように受注分のみの瓶詰め出荷をしていますので、飲みたいと思った時には酒はなしということになる前に、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『秋田晴・純米吟醸 Ａ（エース）赤 生酒』です。

使用米：酒こまち 100％
精米率：５５％
使用酵母：協会１８０１号＋No.７７
日本酒度：ー７.０
酸度：２.１
アミノ酸：１.５
ALC度：１６.５％
醸造年度：2024年度（2024年７月～2025年６月）

価格：720入のみ・1,980円


（２）『すり酛造り 純米酒 よ～いとナ』・・・御蔵からの 華やかな香りで、酸味と甘味のバランスの取れた淡麗辛口酒です。吟の精のキレのある旨味と酸味があいまって、食中酒にピッタリな仕上がりとなりました というコメントと共に入荷してまいりました。

こちらも都合により唎酒はできませんが、甘口系のお酒が多い秋田酒の中では御蔵自らが淡麗辛口と明言している珍しいお酒です。しかし、ただ淡麗なだけだはなく、酒母の酛摺りをした生酛系の造りですから、しっかりと旨味をもった辛口酒に仕上がっているのは間違いありません。

ということで、秋には火入酒も発売されますが、このフレッシュ香味を楽しめるのはこの時期だけ。入荷本数も僅かです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださいますようお願い申し上げます‥‥‥‥
『秋田晴・すり酛造り 純米酒 よ～いとナ 生酒』です。

使用米：秋田市豊岩産 吟の精
精米率：５５％
使用酵母：ＡＫ－１
日本酒度：＋５.５
酸度：２.０
アミノ酸：０.９
ALC度：１６.０％
醸造年度：2024年度（2024年７月～2025年６月）

価格：720入のみ・1,870円

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ところで「秋田晴」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 ＜髭・眼鏡・坊主＞ 吟の精 生原酒』

1.8入・3,630円、720入・終売


『純米吟醸 Ａエース 青 にごり酒』

720入のみ・1,980円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2025年６月～2025年７月の予定＞
・06月22日（日）定休日
・06月29日（日）定休日

＊７月の連休は 第二週と第四週の日曜日と月曜日です
・07月06日（日）定休日
・07月13日（日）定休日
・07月14日（月）お休み 致します
・07月20日（日）定休日
・07月21日（月）海の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・07月27日（日）定休日
・07月28日（月）お休み 致します
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分
　　　　　祭日は‥午前10時00分～午後６時00分
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します）
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。