山本・純米吟醸 ミッドナイトブルー 生原酒（2025.07.04 Fri.）

新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「山本」さん‥‥昨年11月に2024BYの新酒生原酒が早々に出荷され、今年の生はこれ一回限りかなと思っておりましたところ、６月中旬になって 明日今シーズン最後のミッドナイトブルーを搾ります。受注分のみ生原酒で瓶詰めいたします とのご連絡が・・・やれ嬉しやと早速注文をした次第。以来半月あまり、ようやく入荷してまいりました。たぶん、御蔵の今シーズン最後の生原酒かと思いますよ～～。

御蔵からの特別なコメントは届いていませんが、ボトルの裏にプリントされた御蔵からのコメントには 敢えて香りを控えめにし、柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味。ピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと穏やかな味わいが特徴 と記されています。

ということで、今シーズン二度目の入荷ですので、申し訳ありませんが今回は特別に唎酒は致しません。ご参考までに、先回入荷時の下記の唎酒感想をご参照下さいますようお願い致します‥‥

‥‥こまち酵母特有の果実感に溢れる立ち香は上品で優しい。口に含むと、軽くシュワッとくる酸が頬を優しく刺激し、食べ頃のメロンのような匂いがふんわりと広がり、ん～～美味しい！ 一口で納得。その後からは上品な甘味が追いかけてきて、それらが交じり合い旨味が生まれ、ピュアブラックとは一味違う濃密感もあり、まさにリッチという言葉がぴったり。そんな美味しさを楽しみながら喉に落とすと、実に綺麗にキレてゆく。生酒ならではの濃密だけど爽快な、濃くて 旨くて キレが良しという「醇酒」とネーミングしたい美味しさだ。

とはいえ、受注分のみ瓶詰め ということで入荷は一回限り。それに、何と言っても美味しさは間違いなしですから終売が早まるのも必至です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『山本・純米吟醸 ミッドナイトブルー 生原酒』です。

使用米：秋田酒こまち
精米率：麹／５０％、掛／５５％
使用酵母：こまち酵母 Ｒ－５
日本酒度：＋１.０（前回実績）
酸度：１.７（前回実績）
アミノ酸：１.０（前回実績）
ALC度：１６.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：1.8入・3,780円、720入・1,890円

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ところで「山本」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 夏酒 ドキドキ 火入』

1.8入・3,580円、720入・1,790円


『純米吟醸 滓がらみ生酒 ＊スパークリング山本』

720入のみ・1,890円


『純米大吟醸 礼（木箱入り）』

価格：720入のみ・3,800円


『粕取り焼酎 ４-STROKE BLUE ブランデー樽貯蔵』

200ml入り・1,000円


『粕取り焼酎 ４-STROKE YELLOW シェリー樽貯蔵』

200ml入り・1,000円


『純米吟醸 ミドナイトブルー 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：麹/50％、掛/55％、　
使用酵母：こまち酵母 Ｒー５、　日本酒度：+1.0、
酸度：1.7、　アミノ酸：1.0、　ALC度：16.0％

1.8入・3,580円、720入・1,790円


『山本・粕取り焼酎 インビジブル グリーン』

当店取り扱いは 720入のみ・1,650円


『純米大吟醸 木桶仕込み アイスピンク』

使用米：能代市産 酒こまち、　精米率：２９％、
使用酵母：AKITA雪国酵母 ＵＴ－２、　日本酒度：+1.0
酸度：1.7、　ALC度：15.0％

720入のみ・6,000円


『純米大吟醸 木桶仕込み アイスブルー』

720入のみ・3,000円


『山廃純米 天然秋田杉の木桶仕込み 天杉』

1.8入・3,000円、720入・1,500円


『純米吟醸 潤黒 ピュア ブラック 火入れ』

使用米：酒こまち、　精米率：麹/50％、掛/55％、　
使用酵母：秋田酵母No.12、　日本酒度：+4.0、
酸度：1.8、　アミノ酸：0.9、　ALC度：15.0％

1.8入・3,580円、720入・1,790円


『純米酒 ど辛 火入れ』

使用米：ふくひびき、　精米率：65％、　
使用酵母：蔵付分離 セクスィー山本酵母、　日本酒度：+15.0
酸度：1.4、　ALC度：15.0％

1.8入のみ・2,599円


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＜2025年７月～2025年８月の予定＞
＊７月は 第二週と第四週の日曜日と月曜日が連休となります
・07月06日（日）定休日
・07月13日（日）定休日
・07月14日（月）お休み 致します
・07月20日（日）定休日
・07月21日（月）海の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・07月27日（日）定休日
・07月28日（月）お休み 致します

・08月03日（日）定休日
・08月04日（月）お休み 致します
・08月10日（日）定休日
・08月11日（月）山の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・08月17日（日）定休日
・08月18日（月）お休み 致します
・08月24日（日）定休日
・08月31日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分
　　　　　祭日は‥午前10時00分～午後６時00分
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します）
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＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。