上喜元・純吟「４SEASONS 秋」 ＆ 特純「山田錦６０」（2025.09.08 Mon.）

新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）

また、連休のお知らせを‥‥
　　 ９月０７日（日）定休日
　　 ９月０８日（月）お休み 致します

ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「上喜元」さん‥‥今月の新入荷は二点です。
その（１）は、日本の季節に合わせて、上喜元がお届けする四季の味わい。春夏秋冬、それぞれの季節に「楽しく美味しい」を瓶に詰めますというコンセプトで醸された『純米吟醸 ４SEASONS』シリーズの、今はもう『秋』です・・・夏を越して、充分に旨味の乗った「ひやおろし」とも言える、2024醸造年度の最後のバージョンです。次回の「冬」からは2025醸造年度酒に変わるはずですが、価格も変わるかもしれませんので、お早めにお求めお楽しみ下さるのが宜しいかと思います。

御蔵からは 穏やかな香りとふくよかな旨味。秋の食材に寄り添える懐の深い味わいです というコメントです。

‥‥ほのかにリンゴ様の果実感のある香りが、穏やかに漂う。口に含むと、新鮮味豊かな心地良い酸味がふんわりと広がり、と思う間に米由来の上品な甘味と綯い混じり、しっかりとした旨味となって、ん～～美味しい！ 杯を進めると、その旨味の陰から極微かな苦や渋が表れるが、酒質全体が円やかで滑らか故に美味しさに邪魔することはなく、旨味を保ったまま柔らかくキレてゆき、もう四 五杯！ となるのは必定・・秋という季節感を意識しているような味わいで、旬の料理との相性も悪かろうはずがない！ ですよ〜〜‥‥‥‥
『上喜元・純米吟醸 ４SEASONS 秋 限定』です。

使用米：山田錦 他
精米率：６０％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋２.０
酸度：１.６
ALC度：１６.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年６月）

価格：1.8入・3,520円、720入・1,980円


その（２）は、2023年にリニューアルして久々に再発売されたのですが、美味しさはもちろんお手頃価格が多くの晩酌派を引きつけて、今や御蔵の準定番酒となった『特別純米 山田錦60』。久しぶりの再入荷です・・しかも、瓶火入れ瓶貯蔵をしてこの季節の出荷ですから、秋上がりしているのは間違いなくまさに今が飲み頃・・秋田では滅多にないオール山田錦の特別純米酒、秋の味覚と一緒にじっくりとお愉し頂けますよ〜〜。

御蔵からは 爽やかで透き通るような香りと、60％精米の山田錦の豊かに広がる旨味と自然な甘味をバランス良く仕上げた。後切れの良さにより、杯が進む一本 というコメントです。

‥‥御蔵特有の微かに果実感のある爽快な香り。口に含むと滑らかな口当たりで、甘と酸の調和の良さが直ぐに分かり、低精白だがさすがに山田錦。味わい全体がクリアーで、且つ複雑味もありボリューム豊かで、高精白では味わえない骨太な旨味が更に魅力的。それでいて全体としてキチンと整った香味で、これなら飲み飽きもせず、やや辛口で妙な甘味も残らずイヤ味もなし。最後は爽やかな酸でスーッとキレて・・・ん～～旨い！

ということで、早い終売はないと思いますが、新鮮さを残しながら徐々に現れる熟成味を楽しめるのは今だけ！ また、取り扱いは1.8入りのみですが、この美味しさとオール山田錦とは思えないお手頃価格！・・もうすぐ旬の秋の味覚と共にジックリと楽しむにはピッタリだと思いますよ～～‥‥‥‥
『上喜元・特別純米 山田錦６０ 瓶火入瓶囲い』です。

使用米：山田錦
精米率：６０％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋４.０
酸度：１.５
ALC度：１6.０％
醸造年度：2024年度（2024年７月～2025年６月）

価格：当店取扱は1,8入のみ・3.190円

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ところで「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ～～

『純米吟醸 神力５０ Sin-Riki 火入れ』

1.8入・3,630円、720入・2,035円


『純米吟醸 活性にごり生酒 酒和地（しゅわっち）』

当店取扱は 720入のみ・1,870円


『純米吟醸 出羽燦々５０ 無濾過火入れ』

当店取扱は1.8入のみ・3,080円


『お燗純米 山田錦仕込み』

1.8入・2,310円、720入・1,155円


『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』

使用米：五百万石 他、　精米率：50%、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：+15.0、　酸度：1.3、　ALC度：16.0％

1.8入・3,080円、720入・1,540円


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＜2025年９月～2025年１０月の予定＞
・09月07日（日）定休日
・09月08日（月）お休み 致します
・09月14日（日）定休日
・09月15日（月）敬老の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・09月21日（日）定休日
・09月22日（月）お休み 致します
・09月23日（火）秋分の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・09月28日（日）定休日

・10月05日（日）定休日
・10月06日（月）お休み 致します
・10月12日（日）定休日
・10月13日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・10月19日（日）定休日
・10月20日（月）お休み 致します
・10月26日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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