まんさくの花・純大吟「超限定」＆ 純吟「杜氏選抜ピンク」（2025.09.25 Thu）

新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として当店では
下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥今月の新入荷の第三弾です。この時期の定番酒二点が同時に入荷して参りました、『純米大吟醸 超限定』と『純米吟醸 杜氏選抜 ピンクラベル』です・・どちらも４月に「春の火入酒」で発売を致しましたが、それから５ヶ月。どんな熟成をしているか楽しみです。何よりも、この諸物価高騰のご時世にもかかわらず 価格はそのまま、前回と同じ！ ですから、 人気が上がるのは間違いなしです。何卒、お早めにお求めお楽しみ頂きますようお願い申し上げます。

（１）『純米大吟醸 超限定』・・麹米には春秋ともに「山田錦」を使用していますが、何年か前から掛米には春が「吟の精」を、秋には「酒こまち」を使用しています。それが酒質にどう影響しているのかは直ぐにはわかりませんが、御蔵からは リンゴ系の吟醸香に、豊かな甘さと米の旨味が重なり、上品さと飲みやすさを兼ね備えた完成度の高い一本に仕上がっています というコメントです‥‥

‥‥使用酵母にフルーティとある通り、ほのかな果実感のスキッとした香りがスーッと上がってくる。口に含むと雑味を感じさせるような印象は皆無。一口目からして純米大吟醸らしさを感じさせ、ん～～美味しい！ 日本酒度が±０とやや甘めだが、甘だれなどなく、少し強めのコクと旨味で飲み応え良く、そして最後は酸味の綺麗さでツイーッとキレてゆき、後味が残ることのない本格派だ。しっかりと旨味を醸し出す「麹：山田錦」と、軽やかな飲み口を生む「掛：酒こまち」の配合が大いに奏功しているようだ・・いつの間にか次の一口、次の一本が欲しくなること間違いなしだ。

出荷本数は僅少ではないけれど、早期終売必至の文字通りの超限定。しかも、春と同価格の値上がりなし！ これこそ抜群のコスパ！ お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・純米大吟醸 一度火入原酒 秋の《超限定》』です。

使用米：麹／山田錦、掛／酒こまち
精米率：オール４５％
使用酵母：自社酵母Ｂ（フルーティ）
日本酒度：±０.０
酸度：１.６
アミノ酸：１.３
ALC度：１６.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：1.8入・3,960円、720入・2.090円


（２）『純米吟醸 杜氏選抜 ピンクラベル』・・春のピンクラベルと同じ配合のお酒を、４ヶ月間氷温生貯蔵後に瓶に充填。その結果 酢酸イソアミル系の香りが爽やかな印象で、春に比べてシャープさんが落ち着き、しっかりと旨味がのり、ブドウのドライフルーツを思わせる味わいへと変化して、食中酒としてじっくりとお楽しみ頂けます との御蔵からのコメントです‥‥

‥‥一度火入れながら、新酒の新鮮味を感じさせる香り。口に含むと、滑らかなタッチで香りも味わいも爽快。微かに美山錦特有のニガシブを感させるが、それもほんの束の間。すぐに米由来の甘味と程よく優しい酸味がそのニガシブを隠し、爽やかな余韻を引きながらシューッとキレてゆく。

そして、喉越しや飲んだ後のキレはスッキリとして、香味全体が綺麗で張りのある酒質。それ故に、これからの季節なら常温や温燗にしても味崩れなく熟成感が進んだ様になり、食材との相性も上がろうというもの。その辺りが、この「秋のピンク」の楽しみなのだ。

とはいえ、出荷本数が多いようでもあっという間に終売となる限定品。こちらも春と同価格の値上がりなし！どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『まんさくの花・純米吟醸 一度火入原酒 杜氏選抜 秋の ピンクラベル』です。

使用米：オール美山錦
精米率：５５％
使用酵母：ｋー１００１号（10号系）
日本酒度：＋１.０
酸度：１.９
アミノ酸：１.２
ALC度：１６.４％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：1.8入・3,190円、720入・1,650円

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～

『巡米酒シリーズ 美郷錦７０ 一度火入れ』

1.8入・3,300円、720入・1,705円


『特別純米 うまからまんさく ひやおろし』

1.8入・終売、720入・1,650円


『純米酒 ひやおろし 限定瓶囲い』

1.8入・3,080円、720入・1,595円


『日の丸・特別純米 一度火入原酒 HYPER DRY (ハイパードライ)』

1.8入・終売、720入・1,705円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜2025年９月～2025年１０月の予定＞
・09月28日（日）定休日

・10月05日（日）定休日
・10月06日（月）お休み 致します
・10月12日（日）定休日
・10月13日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・10月19日（日）定休日
・10月20日（月）お休み 致します
・10月26日（日）定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
有限会社 酒屋まるひこ
住所：秋田市大町4-1-2
電話：018-862-4676
営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分
　　　　　祭日は‥午前10時00分～午後６時00分
定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日
　　　　　（変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します）
────────────
＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。