豊盃・（青森生酛）純米酒 燗して（2025.10.07 Tue.）

さて、本日は「豊盃」さん‥‥日中はまだまだ暖かい10月ですが、朝夕はめっきり涼しくなってきた北東北。それに合わせるように これからの季節熱燗の恋しい時期になってきました という御蔵のコメントと共に入荷してまいりました・・・昨年新発売をして大好評を頂いた、『（青森生酛）純米酒 燗して』です。

今年も、このお酒のネックには左の写真のようなお燗温度の呼び方を記したタグがついています。
飲食店でお燗を楽しむ際に、上燗とか人肌燗とかというちょっと洒落た頼み方をすると、「おっ！本格派だねぇ」と一目置かれる？ かもしれません。是非、お試しなさってください。


更に御蔵からは、先ずは試しに飛び切り熱燗（55度～60度）にお燗をして見て下さい。最初はお猪口を素手で持てないほどですが、少しずつ飲んでいると品温が下がってきます。その間にお好みの温度帯を探してみてください という飲み方の提案コメント・・・昨年、その通りにお試しになったお客様からその結果をお聞きしたのですが、「熱くても冷えてもキリッとした飲み口で、人肌燗あたりだと飲み込んだ後にほのかに吟醸香まで感じさせて、いや～美味かった。自分の好みの温度帯がわかったよ」と仰り、以来、様々なお酒を燗をして楽しむようになったとのこと・・・ん～～試してみる価値充分にあり！ です。

実は昨年、御蔵では年間販売を予定していましたが、御蔵の飲み方提案でその美味しさが話題になったのか、思いのほか早期に終売となっておりました。飲みたいと思った時に酒は無しとならないよう、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『豊盃・（青森生酛）純米酒 燗して』です。


用米：青森県産 酒造好適米
精米率：６０％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋２.０
酸度：２.２
ALC度：１４.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：1.8入・3,300円、720入・1,760円

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ところで「豊盃」、他にも美味しいお酒がありますよ～～

『純米吟醸 （ひやおろし）月秋』

1.8入・4,300円、720入・終売


『純米大吟醸４９ 緑ななこ塗模様 火入』

当店取扱は 720入のみ・2,920円


『純米酒 「ん」火入れ』

1.8入・2,730円、720入・1,520円


『純米吟醸酒 豊盃米55 火入れ』

1.8入・3,940円、720入・2,060円


『特別純米酒 豊盃米55／60 火入れ』

1.8入・3.300円、720入・1,760円
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＜2025年１０月～2025年１１月の予定＞
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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