上喜元・純米吟醸 百舌鳥 mozu（2025.10.09 Thu.）

新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として
当店では下記につき実施をしております。
　１　お客様とのパーテーション
　２　アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい）
ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。

さて、本日は「上喜元」さん‥‥今年は特別に「ひやおろし」と名付けたお酒は出ていないようですが、この時期ですから間違いなく「ひやおろし」・・・当ブログでのご紹介は３年ぶりの『純米吟醸 百舌鳥 mozu』です。飲んで下さる皆様の感性と様々な料理との相性への架け橋になってほしいという願いを込めて命名しました とのこと。多彩な鳴き声で知られる百舌鳥に因み、どんな食材とも合わせられるようラベルは真っ白！ 何ともユニークなデザインを纏って入荷して参りました。

爽やかな香りと穏やかな味わい。飲み口柔らかい酒質に仕上げました。北国らしく緻密でたおやか、御蔵らしく軽やかな口当たりと力強くふくよかな味わい、そして最後の一滴まで美味しく飲めるお酒にきっちりと仕上がっております というコメントですが‥‥

‥‥ほのかな果実感と華やかさをもった立ち香。口に含むと、その香りはゆっくりと口中に広がってゆくが、食材との相性を壊すような派手さは全くなく、あくまでも穏やかで上品な匂い。穏やかな酸味を伴なう程よい甘みが旨味となり、最後はツイーーッと気持ち良く落ちてゆく。決して辛口！ ではないが、喉に落とした後にはスキッとした辛口感が残り、ん～～もう四、五杯！ となるのは請け合い。これなら、食中酒として皆さんに満足して頂けることも請け合いだ。

ということで、食材が益々豊かになってゆくこれからの季節には絶対に欲しい一本。出荷調整もありという極限定品ですので、是非お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥
『上喜元・純米吟醸 百舌鳥 mozu』です。

使用米：酒造好適米 100％
精米率：５５％
使用酵母：自社酵母
日本酒度：＋５.０
酸度：１.６
ALC度：１６.０％
醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月）

価格：1.8入・3,300円、720入・1,870円

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ところで「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ～～

『純米吟醸 ４SEASONS 秋 限定』

1.8入・終売、720入・1,980円


『特別純米 山田錦６０ 瓶火入瓶囲い』

当店取扱は1,8入のみ・3.190円


『純米吟醸 神力５０ Sin-Riki 火入れ』

1.8入・終売、720入・2,035円


『純米吟醸 活性にごり生酒 酒和地（しゅわっち）』

当店取扱は 720入のみ・1,870円


『純米吟醸 出羽燦々５０ 無濾過火入れ』

当店取扱は1.8入のみ・3,080円


『お燗純米 山田錦仕込み』

1.8入・2,310円、720入・1,155円


『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』

使用米：五百万石 他、　精米率：50%、　使用酵母：自社酵母
日本酒度：+15.0、　酸度：1.3、　ALC度：16.0％

1.8入・3,080円、720入・1,540円


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＜2025年１０月～2025年１１月の予定＞
・10月12日（日）定休日
・10月13日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します
・10月19日（日）定休日
・10月20日（月）お休み 致します
・10月26日（日）定休日

・11月02日（日）定休日
・11月03日（月）文化の日 午前１０時～午後６時 営業致します
・11月09日（日）定休日
・11月10日（月）お休み 致します
・11月16日（日）定休日
・11月23日（日）定休日
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・11月30日（日）定休日
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＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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