垂涎企画（08-04-19 SAT.）

☁時々☀（日照時間98分）　午前中は曇り空だったんですが、昼頃からは少し雲も晴れて暖か。春ウララとはいかなくても、春ウラっくらいの穏やかな週末土曜日です。


　桜も満開で、そんなウラっという今日の夜、気持ちもウラっ返りそうに嬉しいお酒の会があります。居酒屋・酒盃さんで「雪の茅舍の新酒と山菜料理を楽しむ会」です。


　先ほどお酒をお届けしたら、店内はすっかり雪の茅舍ムード・・・

　酒盃の親方・沖口さん即製の行灯が、もともとあったインテリアのようで、なおムードを盛り上げて・・・


　板場では、本日参加の35名様のお料理を着々と準備中・・・何やら、お酒がすすみそうなお料理のようですね。


　今日のお酒は↑、「愛山」「純吟」「美酒の設計」などなど、雪の茅舍の新酒オール飲み比べですが、ムムッ、冷蔵庫の右列に並んだお酒、ラベルがないじゃないですか。・・・小さな荷札をよ〜〜く見れば、何やら35％とか38％とか9BYとか書いてますね〜。ムッフッフッ、今晩、その正体を暴いてやる〜〜ってか。
　
　独特の苦味やエグ味をもつ山菜と、繊細で芳醇香味の雪の茅舍とのマッチング、どんなコラボレーションが展開するのか楽しみです。
　それに、蔵からは、齋藤銑四郎会長さんと杜氏の高橋藤一さんという個性の固まりのようなお二人がご出席。こりゃ、ますます複雑なマッチングで、いったい、どんな会になるんでしょう？　ホントに、想像するだけで涎の垂れそうなセッティングです。
　
　・・・ということで、今晩帰ってきたら、きっとバタンキューのはずですから、今日のブログは事前報告ということでした。そして、結果報告は・・・明日か明後日のココロだ〜〜。