2016年 07月 23日 ( 1 )

天の戸・純米吟醸 五風十雨 (2016.07.23 SAT.)



お酒の前にお知らせを‥‥
    都合により 7月25日(月曜日)は 午後7時に閉店 させて戴きます。
    ご迷惑、ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。


さて本日は、“あの蔵”の新入荷が週明けになるらしく、逆に来週の予定だった“この蔵”のお酒が入ってまいりました。
昨年末に終売となり、新ヴィンテージの発売を今か今かと鶴首して待っていました‥‥「私の晩酌酒」と蔵の杜氏さんが公言して憚らない、「天の戸」さんの「純米吟醸 五風十雨」です。

「五風十雨」とは 五日に一度風が吹き、十日に一度雨が降る、風雨その時を得て作物が良く育つという中国の言い伝え から命名したお酒・・・とはいえ、自然は人間の都合良くはいかないものですが、沃野を潤す雨、波穂を渡る風、そして米作りの農家のひたむきさを一つの風土にした お酒と言っても過言ではありません。

それに 9号系酵母と美山錦の組み合わせはじっくり寝かせて味わいが深まり、お燗がお薦めの純米吟醸 というコメントですが、「9号 美山 熟成 お燗」とくればもう絶対に、夏は田んぼで稲作り冬は御蔵で酒造りの夏田冬蔵・“森谷杜氏の酒”に違いなし! 今年も冷や 燗 常温、季節や肴に合わせて日々の晩酌を楽しむことに致しましょう‥‥‥‥
『天の戸・27BY 純米吟醸 五風十雨です。

c0084908_14401999.jpg使用米:秋田県産 美山錦
精米率:55%
使用酵母:9号系
日本酒度:+4.0
酸度:1.8
ALC度:16.5%

価格:1.8入・3,078、720入・1,620円

花コメ:米感たっぷり、しっかりとした味わいなのに、スーッと自然に入ってきて、体に馴染む感じのするお酒です。ゴクゴクとはいけませんが、自分に合う水を飲んでる気持ちにもなります。どことなく漂うハーブのような爽やかさが、キンキンに冷やして飲む夏酒とは、またひと味違った涼やかな空気を運んでくれます。そして、これが常温になっても変わらないのがスゴイ!・・・こういう「丈夫さ」も、魅かれるところのひとつだと思います。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_1441436.jpg『27BY 純米吟醸 ランド オブ ウオーター (通称:夏のランド

1.8入・3,085円、720入・終売


c0084908_144282.jpg『27BY 純米吟醸 《亀の尾》 無加圧槽雫原酒 天亀

1.8入・3,497円、720入・1,748円


c0084908_14424843.jpg『27BY 生酛純米 無濾過原酒』

1.8入・2,700円、720入・終売


c0084908_14431964.jpg『27BY 純米酒 芳醇辛口 原酒(醇辛生)』
使用米:秋田県産 酒造好適米、 精米率:60%
使用酵母:今野 No.29、日本酒度:+10.0、ALC度:17.5%

1.8入・2,700円、720入・1,458円


c0084908_1451115.jpg『27BY 特別純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 原酒』

1.8入・2,880円、720入・終売


c0084908_14513061.jpg『26BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 火入れ』

1.8入・3,909円、720入・終売


c0084908_14515665.jpg『26BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 生酛 美山錦』

1.8入・4,320円、720入・2,160円


c0084908_14522345.jpg『26BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 亀の尾 火入れ』

1.8入・4,320円、720入・終売


c0084908_14525026.jpg『26BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』

1.8入・3,909円、720入・終売


c0084908_14531411.jpg『27BY 純米酒 美稲八◯ 火入れ』

1.8入のみ・2,057円


c0084908_14533956.jpg『26BY 純米大吟醸 夏田冬蔵 秋田酒こまち 火入れ』

1.8入・4,320円、720入・2,160円


c0084908_14543322.jpg『26BY 純米酒 精撰 火入れ』

1.8入のみ・1,723円


c0084908_14545823.jpg『27BY 純米大吟醸45 一回火入れ』

1.8入・3,086円、720入・1,543円


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
<2016年7月~2016年8月の予定>
・07月24日(定休日
・07月31日(定休日

・08月03(水)~06日(土) 竿灯まつり 期間中は通常営業 致します
・08月07日(定休日
・08月11日(木)山の日 通常営業 致します
・08月14日()午前10時~午後6時 営業致します
・08月21日(定休日
・08月22日(月)お休み 致します
・08月28日(定休日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後9時00分
 定休日・毎週日曜日
────────────
*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。
by nbhkkry20 | 2016-07-23 14:56 | 天の戸