2018年 01月 16日 ( 1 )

上喜元・純吟 出羽燦々 無濾過本生(2018.01.16 TUE.)

曇 いっとき 晴

お酒のご紹介の前に、営業時間変更のお知らせを‥‥‥‥

都合により、当分の間、営業時間を 午前9時30分~午後8時 とさせて戴きます。
ご迷惑、ご不便をお掛け致しますが宜しくご了解をお願い申し上げます。



さて、本日は「上喜元」さん‥‥御蔵からは 今期の造りも順調に進んでおります。例年と変わらない寒さとはいえ、温度管理には細心の注意を払って酒造りに邁進 しているとのご連絡。ん〜〜蔵内ではフレッシュな味わいの新酒が次々に搾られている時期で、この冬も蔵に行きたいなぁと思っています。酒米のデパートと呼ばれる「上喜元」さん、さぞかし多種多様な「しぼりたて」が生まれていることでしょうねぇ。あぁ、行きたいっ!

そんな御蔵から、自社田で栽培した山形発祥の酒米「出羽燦々」の「しぼりたて」が新入荷して参りました。
いつもは、「出羽燦々」シリーズといえば55%精米の特別純米のみの取扱いですが、今日のは「50%精米」の「純米吟醸」。それも、限定200本という超貴重な無濾過本生 ですので、“山形の米の、山形の酒”を楽しむ絶好の機会ということで、敢えて一升入りのみでご紹介です。

無濾過本生ならではの爽やかな吟醸香と濃厚で粗のない味わい、甘辛酸のバランスも良く、濃旬な味わいを冬の味覚と共にご賞味ください という御蔵のコメントに従えば、一升でも絶対に損はない! と思いますよ~~‥‥‥‥
『上喜元・29BY 純米吟醸 出羽燦々 無濾過本生です。

c0084908_14424775.jpg使用米 :出羽燦々
精米率:50%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.1
ALC度:16.0~17.0%

価格:1,8入のみ・3,024円

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さて「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_19571800.jpg『純米大吟醸 山田穂 氷温貯蔵 Vintage Year 28BY』

価格:当店取扱は720入のみ・1,944円


c0084908_19563680.jpg『純米大吟醸 渡船 氷温貯蔵 Vintage Year 28BY』

価格:当店取扱は720入のみ・1,944円


c0084908_16561091.jpgお燗純米 山田錦仕込み』

使用米:山田錦、 精米率:65%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:+2.5、 酸度:1,5、 アミノ酸:1,2
ALC度:14,5度

1.8入・2,268円、720入・1,157円


c0084908_16571088.jpg『特別純米 出羽燦々仕込 瓶燗火入瓶貯蔵』

使用米:出羽燦々、 精米率:55%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:+3.5、 酸度:1.4、 アミノ酸:1.1
ALC度:16~17度

1.8入のみ・2,700円


c0084908_16563435.jpg『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』

使用米:五百万石、 精米率:50%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:+12.0、 酸度:1.2、 ALC度:16~17度

1.8入のみ・3,024円


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<2017年12月~2018年02月の予定>
・01月21日()定休日
・01月28日()定休日

・02月04日()定休日
・02月11日()建国記念の日 午前10時~午後6時 営業致します
・02月12日(月)振替休日 お休み 致します
・02月18日()定休日
・02月19日(月)お休み 致します
・02月25日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
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酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後8時00分
 定休日・毎週日曜日
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*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。

by nbhkkry20 | 2018-01-16 15:07 | 東北の酒・上喜元